Helado de frutos del bosque, una preparación que agradecerás haber visto en la web porque el resultado es maravilloso y sùper refrescante.
Para los días de calor o cuando quieres algo dulce que no te genere mucha culpa, esta receta es la precisa, no es complicado hacerla, ni necesitas una maquina especial para lograr la cremosidad característica del helado comercial.
En esta publicación te daremos un paso a paso muy detallado apoyado con imágenes y un video, además de algunos tips para que consigas la textura cremosa que adoramos en los helados.
Son sólo 3 ingredientes los que utilizaremos, pero si quieres darle textura puedes añadir frutos secos o chocolate en gotas.
Empecemos con esta deliciosa y refrescante preparación de helado de frutos del bosque.
Aprende a hacer helado de frutos del bosque
Ingredientes
- 2 tazas de frutos rojos
- 2 tazas de leche de coco
- 1 plátano congelado
Elaboración paso a paso
- Agrega al vaso de la licuadora los frutos rojos congelados, el plátano congelado y las dos tazas de leche de coco.
- Tritura bien hasta que no queden grumos.
- Coge un bol, preferiblemente de metal, aunque también puedes usar uno de cristal. Pon en él la crema, tápala con papel film y métela al congelador.
- Vierte la mezcla en un recipiente con tapa, cúbrelo y llévalo al congelador durante 4 horas o hasta que se congele.
- Después de media hora, sácalo de la refrigeradora y mézclalo con una espátula. Vuelve a refrigerar.
- Disfruta.
Video
Nutrition
Tips para el éxito del helado de frutos del bosque
- Ten la leche en la nevera unas tres horas, debe estar bien fría a la hora de mezclar los ingredientes.
- El bol en el que refrigeres debe ser preferiblemente de metal y estar previamente en la nevera, tiene que estar muy frío.
- Si quieres una textura super cremosa te recomiendo que durante la primera hora batir cada diez minutos y volverlo a poner en el congelador, después dejarlo reposar dentro del congelador por las 5 horas o más.
- Sacamos del congelador unos minutos antes de consumirlo.
- Mientras más tiempo dure en refrigeración más sólido será a la hora de disfrutarlo.
- La leche de coco puedes hacerla tu mismo con esta sencilla receta.
- Procura que todos los ingredientes estés muy fríos para que no pierda la textura cuando incorpores todo en el mismo bol.
- Si quieres darle textura crocante al helado puedes añadir, pistacho fileteado o almendras, el chocolate también es una alternativa.
Más recetas de helados caseros
En Comedera tienes una variedad de helados que puedes hacer y disfrutar cuando te provoque sin esperar las épocas de calor. ¿Te animas?
- Helado de plátano con chocolate
- Helado de chocolate
- Helado de chocolate sin azúcar
- Helado de vainilla
- Helado de fresas
Otras recetas con frutas
- Tarta de frutas con crema pastelera
- Ensalada de frutas
- Napolitanas de frutas
- Hojaldre de frutas
- Panettone de frutas
Video y fotos: Grosby Group.