Vamos a hacer una deliciosa salsa de setas casera que puedes que puedes guardar en la nevera , usar en muchos platos y que es muy fácil, se prepara con pocos ingredientes.
Para esta salsa necesitarás setas u hongos, los de tu preferencia siempre y cuando sean frescos.
También puedes mezclar distintos tipos para conseguir resultados interesantes.
Receta de salsa de setas
Aprende a preparar una sencilla y rápida salsa de setas que puedes usar para muchos platos caseros, desde carnes hasta pastas y vegetales.
Raciones 8
Calorías 190kcal
Ingredientes
- 1/2 kg de setas frescas
- 300 ml de nata crema de leche
- 1 cebolla pequeña
- ½ vaso de vino blanco para cocinar
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Pica la cebolla y las setas en julianas pequeñas.
- Calienta una sartén u olla mediana a fuego medio, ponle la cucharada de mantequilla y sofríe la cebolla hasta que se transparente.
- Luego de esto agrega las setas previamente cortada, revuelve bien. Irás viendo cómo van soltado líquido.
- Agrega el vino blanco y sigue mezclando.
- Echa también la sal y pimienta a tu gusto.
- Baja un poco el fuego y agrega la nata.
- Remueve bien y deja que se cocine suavemente durante unos 5-7 minutos.
- Si la salsa está muy espesa puedes agregarle algo de agua.
- Finalmente apaga el fuego y retira.
- Tienes la opción de, una vez cocinada la salsa de setas, pasarla por una picadora/trituradora si deseas que su textura sea más fina. Esto es elección tuya.
Nutrition
Calorías: 190kcal
Con qué usar esta salsa de setas
- Cocina un bistec de ternera o de cerdo a la plancha y échale esta salsa por encima.
- Puedes hacer una pechuga de pollo o pavo a la plancha e, igualmente, echarle esta salsa.
- También puedes usarla con vegetales al horno, papas al horno o prácticamente cualquier cosa hecha en un horno.
- Por supuesto, esta salsa es perfecta para una buena pasta, ya sean espaguetis, macarrones ravioles o lo que más te provoque.