Vamos a hacer una deliciosa salsa de setas casera que puedes que puedes guardar en la nevera , usar en muchos platos y que es muy fácil, se prepara con pocos ingredientes.
Para esta salsa necesitarás setas u hongos, los de tu preferencia siempre y cuando sean frescos.
También puedes mezclar distintos tipos para conseguir resultados interesantes.
Receta de salsa de setas
Aprende a preparar una sencilla y rápida salsa de setas que puedes usar para muchos platos caseros, desde carnes hasta pastas y vegetales.
Raciones 8
Calorías 190kcal
Ingredientes
- 1/2 kg de setas frescas
- 300 ml de nata crema de leche
- 1 cebolla pequeña
- ½ vaso de vino blanco para cocinar
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Pica la cebolla y las setas en julianas pequeñas.
- Calienta una sartén u olla mediana a fuego medio, ponle la cucharada de mantequilla y sofríe la cebolla hasta que se transparente.
- Luego de esto agrega las setas previamente cortada, revuelve bien. Irás viendo cómo van soltado líquido.
- Agrega el vino blanco y sigue mezclando.
- Echa también la sal y pimienta a tu gusto.
- Baja un poco el fuego y agrega la nata.
- Remueve bien y deja que se cocine suavemente durante unos 5-7 minutos.
- Si la salsa está muy espesa puedes agregarle algo de agua.
- Finalmente apaga el fuego y retira.
- Tienes la opción de, una vez cocinada la salsa de setas, pasarla por una picadora/trituradora si deseas que su textura sea más fina. Esto es elección tuya.
Con qué usar esta salsa de setas
- Cocina un bistec de ternera o de cerdo a la plancha y échale esta salsa por encima.
- Puedes hacer una pechuga de pollo o pavo a la plancha e, igualmente, echarle esta salsa.
- También puedes usarla con vegetales al horno, papas al horno o prácticamente cualquier cosa hecha en un horno.
- Por supuesto, esta salsa es perfecta para una buena pasta, ya sean espaguetis, macarrones ravioles o lo que más te provoque.
La hago, juro que la hago, al fin encontrê la receta que queria.
Puede usarse un poco de vinagre, en caso que no se quiera usar vino.