Soy de las que piensa que lo salado con lo dulce es una combinación de otro planeta. Hoy prepararemos sándwich caliente de mermelada de higos.
Buscando opciones me conseguí con este delicioso pan que lleva dos tipos de queso, miel y mermelada. Mi hijo menor no es amante de los panes rellenos pero cuando se le añade mermelada se convierte en su plato favorito.
Así de fácil es: untar ambas rebanadas de pan con bastante mermelada, añadir el queso y a la plancha. ¿Sencillo cierto?
Aquí tendrás fotos del paso a paso para ilustrar el proceso, también un video en el que verás con más detalle la preparación de este sándwich caliente de mermelada de higos.
¿Empezamos?
Sándwich caliente de mermelada de higos paso a paso
Ingredientes
Sándwich caliente de mermelada de higos
- 2 cda mermelada higos
- 2 cda miel
- 2 lonjas queso provolone
- 1 lonja queso fontina
- 2 rebanadas de pan de molde
- 1 cdta. mantequilla
Elaboración paso a paso
Preparación
- Unta la mermelada de higos en un pan. Si te gusta que se rebose en cada mordisco, puedes añadir más cantidad.
- Agrega miel en la otra rebajada de pan. Tanto como gustes.
- Añade el queso provolone y queso fontina y si gustas puedes agregar también una lonja de jamón o algún embutido de tu preferencia.
- Unta de cada cara de tu sándwich caliente de mermelada de higos con mantequilla.
- En una sartén tuesta tres minutos por cada lado.
- Listo, disfruta con una taza de café caliente.
Video
Nutrition
¿Cuál es el aporte del higo en nuestro cuerpo?
Los higos contienen cantidades importantes de omega 3 y 6 que, junto con el potasio, permiten combatir diferentes problemas de salud relacionados con el sistema cardiovascular, como es el caso de la hipertensión arterial, riesgo de ataque cardíaco o problemas coronarios, entre otros.
Además si el 93% del higo se compone de hidratos de carbono, ese 7% restante corresponde a proteínas vegetales, concretamente aporta 1,2 g de proteína, una cantidad similar al plátano por cada 100 g de peso.
Los higos secos son ideales para mantener los niveles correctos de hierro, ya que en 60 gramos de este alimento encontramos 1,2 miligramos de hierro. Este mineral es el encargado de transportar el oxígeno en la sangre.
No tienen muchas calorías; 100 gramos de higos frescos tienen sólo 74 calorías. Por su parte, los higos secos son una excelente fuente de minerales, vitaminas y antioxidantes. 100 gramos de higos secos tienen 249 calorías. Los higos secos contienen más calcio que la leche.
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Fotos y video: Grosby Group.