Prepara esta deliciosa y muy mediterránea sopa de melón y jamón. Disfruta de todo el sabor y hazla en casa con esta receta bien detallada que te dejaremos en Comedera.
Buscar opciones para comer siempre delicioso debe estar entre nuestras prioridades, degustar un platillo diferente en innovar siempre será sinónimo de felicidad y en esta ocasión te presentaré una alternativa espectacular.
Esta sopa de melón y jamón se hace procesando la fruta con pepino hasta tener una crema bien unificada, se acompaña con el embutido frito hasta que quede crujiente para darle textura. El resultado es una sopa exquisita que combina una sazón frutal con el jamón.
Es una comida que puedes degustar como una entrada en el almuerzo o tranquilamente en una cena. Lo mejor, es que puedes guardarla en tu refrigerador y podrás consumir otro día.
¡Iniciemos con la preparación!
Receta de sopa de melón y jamón
Ingredientes
- 1/2 melón blanco
- 1/2 pepino
- 50 gr de jamón serrano
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y ten a la mano todos los ingredientes para preparar la sopa.
- Toma el melón, pela hasta que retires todas las conchas y semillas. Corta en cubos y coloca en un bol.
- Ahora, toma el pepino, pela y retira toda la concha. Corta en cubo y agrega al bol en donde está el melón.
- Con la ayuda de un mixer, procesa el melón y el pepino hasta que quede como una crema y esté bien integrada. Reserva.
- Corta las tiras de jamón en cuadritos, calienta un sartén con aceite de oliva.
- Sofríe el jamón hasta que esté bien crujiente y quede tostadito.
- Sirve la sopa de melón y el pepino, y decora con el jamón serrano crujiente, y unos trocitos de la fruta.
- ¡Disfruta!
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Recomendaciones para tu sopa de melón y jamón
- Cuando vayas a elegir el melón procura que sea uno entre maduro y verdoso. Si la fruta está muy pasada, el sabor será muy dulce. Ahora, si está muy verde no se triturará bien.
- Puedes acompañar esta receta con trocitos de pan tostado, tiras crocantes de tocineta, salmón deshidratado o alguna opción de tu preferencia.
- Si deseas comerlo frío, déjalo reposar en la nevera. Si prefieres a temperatura ambiente, puedes consumirlo de una vez.
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Video y fotos: Grosby Group.