Crujiente de cebolla caramelizada con queso de cabra, una receta especial que podrás degustar con todo el placer del mundo. Hazla en casa con esta receta de Comedera.
Combinar la cebolla caramelizada con lo cremoso del queso cabra será una fusión increíble que cautivará tu paladar; y ni de hablar de lo crocante que le otorgará la masa filo o pasta brick.
Es una comida sencilla que no puedes dejar de probar, ya que se convertirá es una opción fácil, rápida y deliciosa que puedes presentar como una entrada, un aperitivo o unas botanas para una fiesta con familias o amigos.
Te enseñaré una manera distintas de comer la cebolla es un relleno sensacional y distinto. Una de las cosas que te encantarás más de esta alternativa es su olor y el proceso práctico que te llevará a hacerla.
Sin más, vámonos a su elaboración.
Crujiente de cebolla caramelizada con queso de cabra, receta rápida
Ingredientes
- 4 masas filo o pasta brick
- 4 cebollas
- 2 cda de azúcar morena
- 2 cda de vinagre
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, organizando nuestros ingredientes.
- Toma las cebollas, las vas a pelar y las cortarás en julianas o cubos grandes.
- Vas a calentar un sartén con un poco de aceite y le añadirás la cebolla, deberás ponchar hasta que se cristalicen.
- Cuando estén bien doradas, le añadirás las dos cucharadas de azúcar morena y las dos cucharadas de vinagre, Mezclarás, bajarás el fuego y dejarás cocinar.
- Sube el fuego a los 5 minutos, y dejarás que se caramelice hasta que la cebolla esté bien dorada. Apaga y reserva.
- Tomas las masa filo, y la vas a rellenar con un poco de cebolla caramelizada y el queso de cabra. Enrolla como una empanadilla, es decir, cubriendo todas las puntas. En cada punta coloca un poco de agua para que pegue.
- Hornea de 7 a 10 minutos hasta que estén bien doradas.
- ¡Degusta!
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Más rellenos para hacer crujientes como este
Para tus crujientes, puedes hacerlos del relleno que desees, te dejaré algunas recomendaciones de ingredientes que puedes combinar y será deliciosas:
- Espinaca con ricota
- Jamón y queso
- Tocineta y champiñones
- Arándonos y frutos secos
- Carne
- Pollo
- Crema pastelera
- Chocolate
- Dulce de leche
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Video y fotos: Grosby Group.