La ensalada de pasta con atún es de esas comidas completas que tienen todo lo que necesitas para un almuerzo o incluso para la cena. Tienes vegetales, tienes proteínas sin grasa y tienes carbohidratos. Es una comida maravillosa.
Esta receta se hace con mucha facilidad y no necesitas tener experiencia en la cocina para hacerla. Bueno, estoy suponiendo que saber hervir pasta al menos 😛
Además, este es un plato ideal para ser creativo. Puedes usar mi receta como punto de partida, pero te invito a que le agregues otros ingredientes, alteres las porciones y hagas de éste un plato único, con tu propia firma, jejeje.
Y si no eres amigo del atún en lata, puedes hacer una ensalada de pasta con pollo, es igualmente rica, alimenticia y nadie le dice que no.
Bueno, vamos a cocinar. Por suerte, esta es una de esas recetas rápidas y fáciles de preparar.
Receta de ensalada de pasta con atún
Ingredientes
- 100 gramos de pasta corta macarrones o tornillos van bien
- 2 latas de atún
- ½ cebolla
- 6 o 7 tomares cherry
- Algunas hojas de lechuga fresca
- ½ lata de maíz
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
- 1 huevo duro opcional
Elaboración paso a paso
- Cocina la pasta en una olla con agua, de manera tradicional. Una vez esté lista, cuélala y ponla a enfriar.
- Pica la cebolla en cubos pequeños.
- Corta los tomates cherry por la mitad
- Lava bien la lechuga y pícala con las manos en tiras o en la forma que quieras.
- Si decides ponerle el huevo duro pues cocínalo y resérvalo.
- Coje un bowl y agrega las latas de atún sin el líquido. Lo mismo con el maíz. Agrega todos los demás ingredientes.
- Ponle sal y pimienta al gusto, un buen chorro de aceite de oliva, el vinagre balsámico y mezcla bien.
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Listo, ya tienes una ensalada de pasta con atún fácil para la cena, o el almuerzo, lo que prefieras.
Recuerda dejar un rato la ensalada en la nevera para que se enfríe un poco antes de comerla.
A esta ensalada de atún con pasta puedes agregarle más ingredientes a tu gusto. Te doy algunas ideas:
- Puedes ponerle zanahoria rallada
- Aceitunas sin hueso
- Patatas hervidas
- Alfalfa
- Pasas
- Otras hojas verdes como rúcula, canónigos o espinacas.
Ensalada de pasta con atún y mayonesa
El atún y la mayonesa son buenos amigos, así que si quieres, puedes preparar una fácil ensalada con estos ingredientes.
Haz la receta tal como la expliqué en este post y ponle, un huevo duro, una patata mediana cocinada al vapor picada en cubos y una cucharada de mayonesa ligera.
También puedes agregarle zanahoria hervida ó, mejor aun, rallada.
En este caso no es necesario que uses aceite de oliva.
Y bueno, no olvides la sal.
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