Para tus días veraniegos, este granizado de sandía con chocolate será el complemento ideal para que los disfrutes al máximo. Aprende a cómo prepararlo con esta receta de Comedera.
Sabemos que para las temporadas donde el sol es el rey, eliges opciones frías como helados, algún cóctel, pero que tal si te haces la alternativa que te dejaremos hoy, la cual te ayudará a combatir lo sofocante de la época.
El granizado sandía con chocolate, también conocido como sorbete, es muy fácil y sencillo de realizar. Lo sutil y tropical de esta fruta combinado con el toque de licor y el dulzón son lo máximo. Lo más destacado es que lo puedes preparar desde casa para toda tu familia y especial para los niños (obviando el alcohol) a quienes los puedes sorprender si le añades granadina, leche condensada o cualquier topping que le fascine.
Lo mejor de esta receta es que no tiene complicaciones y sólo necesitarás tres ingredientes para su preparación. Sin más, ¡Iniciemos!
Disfruta de este granizado de sandía y chocolate
Ingredientes
- 1/3 de sandía
- 30 gr de azúcar
- 1 chorrito de ron
- 1 trozo pequeño de chocolate negro
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, tomando la patilla y la vamos a pelar.
- Una vez que esté pelada, la vas a cortar en cuadritos procurando que no tengan semillas. Las semillas pueden amargarlas.
- Ahora, vas a colocar los trozos de sandía en un bol y le vas a agregar el azúcar. Posteriormente vas a verter el chorrito de ron.
- Con un mixer o procesadora, vas a porcesar todos los ingredientes hasta que te quede como un jugo o licuado.
- Lleva esta mezcla al congelador por aproximadamente 2 horas o un poco menos para que se compacte.
- Cuando esté compacta, la vas a sacar y volverás a pasar por el mixer para darle aspecto de granizado.
- Ahora, tomarás el chocolate y lo trocearás.
- Sirve tu porción del granizado y lo decorarás con el chocolate troceado y unas hojitas de menta.
- ¡Disfruta!
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Recomendaciones para tu granizado de sandía con chocolate
- Trata de elegir la sandía que esté bien madura y redonda, regularmente son las más dulces. Si están muy rojitas serán las mejores.
- El caso del chorrito de ron es para intensificar el sabor, Puedes elegir ron negro, brandy, coñac o vodka. También será válido que no le agregues.
- Para darle un toque más cítrico, es válido que incorpores zumo de limón. El sabor será más tropical.
- Ahora, si eres de las que son amante de guardar un poco para otros días, puedes dejar la fruta congelada y procesar en el momento que desees consumir. Puedes licuarlo todo y guardes el resto en un recipiente plástico y mantén en el refrigerador para que conserve su textura.
Un secreto:
De por sí este granizado es una gran opción si quieres tomar una bebida saludable, pero si quieres hacerlo menos calórico, te recomiendo que reemplaces el azúcar por stevia, algún edulcorante o incluso miel.
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Fotos y video Grosby Group.