Si te gustan los sabores tropicales definitivamente este aderezo de mango y cilantro es para ti. Una buena preparación de este aderezo solo te permitirá hacer una cosa: darle más sabor a tus comidas.
Originario de las regiones tropicales, este aderezo es un reflejo de la frescura y la vitalidad de los ingredientes locales. Ideal para disfrutar en días cálidos, aporta un toque refrescante a tus comidas favoritas.
¿Lo mejor? Solo vas a necesitar 6 ingredientes para prepararlo, que en su mayoría sabemos que tienes en casa. Busca tu delantal y prepárate para preparar este delicioso aderezo en solo 15 minutos. ¡Comencemos!
Realza tus platos con este aderezo de mango y cilantro
Ingredientes
- 1 mango maduro pelado y picado
- 1 taza de cilantro fresco finamente picado
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cdas de jugo de limón fresco
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En una licuadora o procesadora, combina el mango, cilantro, aceite de oliva, jugo de limón y ajo.
- Mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
- Añade sal y pimienta al gusto, ajustando según tus preferencias.
- Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.
Nutrition
Sugerencias para un aderezo de mango y limón delicioso
- Antes de refrigerar el aderezo te recomendamos pasar la mezcla por un colador, de esa forma evitas grumos y puedes tener una mezcla más suave.
- Experimenta añadiendo chiles picados para un toque picante, si es tu favorito.
- Si quieres una textura más espesa, agrega yogur griego.
- Utiliza mangos bien maduros para obtener un sabor más dulce.
- Si quieres un aderezo con más sabor a mango, utiliza dos en lugar de uno. Igualmente si deseas potenciar más el sabor herbal, puedes usar dos tazas de cilantro fresco.
- Almacena el aderezo en un recipiente hermético en el refrigerador. Su frescura se mantendrá por varios días.
¿Con qué acompañar este aderezo?
Principalmente es perfecto en ensaladas, pescados y mariscos, vegetales y pollo. Sin embargo, si no tienes muchas ideas de qué platos puedes preparar, acá te dejamos algunas opciones:
- Receta de wrap de cangrejo y pepino, jugoso y crujiente
- Wrap de tofu y vegetales asados
- Como hacer pollo asado perfecto
- Receta fácil de gambas con espárragos
Más recetas con mango
El mango es una fruta deliciosa, jugosa y llena de muchas propiedades buenas para el organismo. Pero lo mejor son sus usos en la cocina. Un complemento perfecto para preparaciones dulces y saladas, que agrega sabor y un toque diferente.
Como el pollo en salsa de mango, fácil de preparar y con pocos ingredientes. También unas chuletas de cerdo bien condimentadas en salsa de mango que no te puedes perder.
Para opciones más ligeras tienes una ensalada de nueces, aguacate y mango o una ensalada de lentejas con mango, una fusión que seguro no tenías en la mente.