El bizcocho es una forma de festejar una ocasión especial… bueno, eso es lo que creemos pero realmente no tiene que existir alguna celebración para poder degustar de un esponjoso bizcocho relleno de chocolate, entonces hoy en Comedera aprenderemos a hacer un bizcocho de chocolate relleno de chocolate en tan solo 60 minutos.
No necesitamos una certificación como repostero para que nos quede delicioso y esponjoso, hay que respetar las cantidades de los ingredientes y esperar pacientemente el tiempo de horneado.
Este delicioso bizcocho de chocolate relleno de chocolate, es una tentación a la que no podrás resistirte, tampoco tienes que esperar el cumpleaños o la visita de alguien especial para prepararlo, consiente a los tuyos y me guardas un poco.
La primera vez que hice este bizcocho fue para un cumpleaños de mi hijo, lo acompañé con gelatina de piña (luego les compartiré la receta). Fue tal el éxito del bizcocho que tuve que repetirlo.
Vamos a prepararlo y conviértete en protagonista en esta noche.
Bizcocho de chocolate relleno de chocolate
Ingredientes
- 75 grs. azúcar blanca
- 75 grs. manteca
- 4 huevos
- 1 cdta. esencia de vainilla
- 2 cda azúcar glass
- 115 grs. chocolate semiamargo
- 75 grs. harina con leudante
- 50 grs. cacao en polvo
Elaboración paso a paso
Paso a paso
- En un bol ponemos el chocolate amargo junto a la manteca y lo metemos al microondas 15 segundos para derretirlos.
- En otro bol, batimos los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que quede espumoso. Luego, incorporamos el chocolate derretido con la manteca poco a poco y revolvemos.
- Tamizamos la harina y vamos incorporándola poco a poco
- Engrasamos el molde y espolvoreamos el cacao. Luego lo llenamos unas ¾ partes y lo introducimos al congelador por 20 minutos.
Horneado
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Una vez que estén bien congelados, los horneamos a 180º C, sin ventilador, por 12 minutos, sabremos que están listos porque el centro estará inflado.
Presentación
- Esta maravilla de bizcocho puedes servirla solamente espolvoreando el azúcar glass.
Nutrition
¿Con qué acompañar el bizcocho?
Este delicioso postre puedes acompañarlo con una buena porción de helado de vainilla, un vaso de leche fría o un café expreso.
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