Los camarones en crema, son una preparación alucinante, el delicioso sabor de la carne del camarón se funde con lo cremoso de la leche.
En este artículo podrás disfrutar de una enriquecedora información que te ayudará a preparar un platillo en el que aprenderás a cuidar cada detalle desde la selección de los ingredientes hasta la manera de servirlo.
Aclaro, no soy una profesional de la cocina, pero cuando cocinamos desde el amor descubrimos maneras de cocinar y servir con agrado y en armonía.
Disfruta de esta deliciosa receta que puedes acompañar con lo que quieras.
Receta de camarones en crema
Deliciosa manera de disfrutar de estos camarones con un cremoso acabado que te fascinará.
Raciones 4 porciones
Calorías 260kcal
Ingredientes
- ½ kilo camarones
- 2 cdas aceite vegetal
- 2 dientes de ajo rallados o triturados
- ½ cdta cúrcuma tipo azafrán
- pizca pimienta
- pizca sal
- ¼ taza crema de leche
- ¼ taza vino blanco
- ¼ taza agua
Elaboración paso a paso
- La selección de los camarones forma parte en buena medida del éxito de cualquier receta. Tómate tu tiempo para escoger los mejores.
- En un recipiente coloca los camarones limpios y añádele sal y pimienta, la cúrcuma y el vino y mezcla muy bien junto al ajo.
- Calienta el aceite y fríe los camarones junto con el jugo de la marinada.
- Los camarones deben tomar un color rojizo.
- Agrega el agua cuando empiece a hervir.
- Una vez que el agua se haya evaporado un poco agrega la crema, rectifica la sal y ya está listo para servir.
Nutrition
Calorías: 260kcal
Tips para tu receta de camarones en crema
- Escoge camarones frescos y firmes. Su olor debe ser a mar.
- El camarón debe oler a agua salada, si percibes un olor diferente puede que esté iniciando su proceso de descomposición. El color de los camarones por lo general es uniforme. Sin manchas o líneas de color amarillo o azul
- No dejes cocinar por mucho tiempo los camarones, ya que se pueden poner chiclosos.
- Al limpiarlos debes retirar la vena interna y la concha.
- Muchas razones lo hacen el favorito, entre ellas la baja carga calórica que contiene este plato. Indiscutiblemente es una buena opción para una comida baja en grasas.
- En cuanto al vino, debes escoger uno que sea tan bueno como para tomarlo solo.
- Agrega un poco de limón antes de servir.
- Acompaña los camarones con arroz blanco.
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