Vamos a realizar una tarta de oreo especial combinando lo cremoso y crocante en un solo postre. Aprende a cómo hacerla en esta receta fácil de Comedera.
La opción que haremos hoy es uno de mis dulces favoritos de todos, la fusión de galletas con la cremosidad del resto de los ingredientes lo hacen únicos. En esta ocasión haremos una de las versiones más fáciles y creativas.
Esta receta de tarta de oreo se hace con una base de bizcocho que se prepara con las mismas galletas y un relleno de mantequilla, azúcar y parte de la crema que traen estas famosas galletas. También le añadiremos trocitos de oreo para que le de un toque crujienre increíble.
Este postre se convertirá inmediatamente en uno de tus preferidos, ya que recrearemos este elegante dulce en una merienda fría. Disfrutarás el auténtico gusto de esta merienda exquisita.
Aunque es un poco laborioso, los resultados valen la pena. Sin más, ¡Iniciamos!
Tarta de oreo receta fácil
Ingredientes
Para la base:
- 150 gr de galletas oreo (sin la crema)
- 100 gr de azúcar
- 3 huevos grandes
- 100 ml de aceite de oliva
- 2 citas pequeñas de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Para la buttercream:
- 300 gr de azúcar glass
- 300 gr de mantequilla en pomada
- Crema del relleno de oreo (la que reservaste de las galletas anteriores)
- Más galletas para decorar
Elaboración paso a paso
- Inicia tu receta, separando la galleta y la crema de la oreo. Para la base se necesitan sólo 150 gramos de la galleta. Debes reservar la crema.
- Una vez tengas las galletas, tritúralas hasta que queden como pulverizadas. Puedes hacerlo en una licuadora o procesador o manualmente con un rodillo.
- Precalienta tu horno a 180° C.
- En una batidora, añade los tres huevos, la sal y el azúcar y bate hasta que todo se integre y tengas una mezcla cremosa y aumente su volumen.
- Ahora, a una velocidad media, vierte de a poco el aceite de oliva. Es decir en forma de hilo, mezcla hasta que se integre.
- Termina de mezclar y desmonta tu bol de la batidora. Ahora, agrega las galletas trituradas y la levadura en polvo.
- Con la ayuda de una espátula, mezcla con movimientos envolventes hasta que se integre.
- Engrasa cuatro moldes pequeños y en cada uno vas a verter un poco de la mezcla de estos bizcochos. La idea es que tengamos unas láminas. También puedes hornearlo en un solo molde y cuando esté frío, lo cortadas en láminas de tamaños iguales.
- Hornea durante 25- 30 minutos. Hasta que al pinchar en el centro del bizcocho el palillo salga limpio.
- Hornea, retira del horno, deja enfriar, desmolda y reserva.
Vamos con la buttercream:
- Vierte la mantequilla pomada y el azúcar glass en el molde de tu batidora, posteriormente mezcla con una espátula. Luego terminas de mezclar con las varillas eléctricas.
- Una vez mezclado, agrega la crema de las oreos y bate hasta integrar.
- Por último, añade galletas en trocitos e integra con una espátula.
Para emplatar la tarta:
- Para armar la tarta, primero coloca la buttercream en una manga pastelera.
- Posteriormente, coloca la primera base del bizcocho en una bandeja o molde.
- Esparce una primera capa de buttercream, nivela con una espátula o miserable y repite el proceso con las demás láminas.
- Ahora, termina de decorar la tarta con la crema por los alrededores y nivela con la espátula. Debe verse abundante de crema.
- Decora con galletas de oreo y listo. Podrás degustarla.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Algunos consejos para tu tarta de oreo
- Puedes hacer este postre con cualquiera las diferentes variedades de galletas oreo que existen sin problemas.
- También decorar con alguna crema de chocolate o avellanas, además de las galletas en trocitos. También es ideal un ganache o frutas en rodajadas como fresas, frambuesas o arándanos.
- Otra de las sugerencias que te dejo, es agregarle un poco de cacao en polvo a la mezcla para que le des color.
- Te recomiendo que refrigeres esta torta si deseas guardar para otros días.