Para los amantes de la comida mexicana, estos tacos de gambones deben estar en tu lista. Aprende a cómo hacerlos con este paso a paso detallado de Comedera.
México es mayormente conocido por su taco y lo variado y exquisito de su gastronomía, la cual es una de las cosas más representativas del país y de eso nadie tiene dudas. Lo mejor de esta comida es que puedes ser creativo con los rellenos y combina distintos ingredientes. Hoy te dejaré una de las alternativas más versátiles.
Los tacos de gambones son muy tradicionales y sencillos de preparar. Se hacen con una clásica base de tortilla de maíz, con un salteado de gambones, el cual es un tipo de langostino, acompañado de una cama de lechuga, aguacate y queso fresco. Aderezado de las salsas típicas que le dan el toque final.
Es un platillo muy sencillo, súper rico e ideal para comer en cualquier ocasión. Sin más, ¡Iniciemos!
Receta de tacos de gambones
Ingredientes
- 6 langostinos o gambones
- 1 pimentón rojo
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 3 cda de aceite de chile
- Sal al gusto
- 2 tortillas de maíz
- Lechuga picadita
- Queso fresco
Elaboración paso a paso
- Inicia tu receta y limpia muy bien los gambones. Retira la cabeza y el caparazón. Quita también la venita. Reserva.
- Toma el pimentón, la cebolla y corta en tiras finas. También toma el diente de ajo y filetea. Reserva.
- Calienta un sartén con el aceite de chile. agrega la cebolla, el pimentón y el diente de ajo fileteado. Saltea por 4 minutos.
- Luego incorpora lo gambones y sal al gusto. Mezcla y cocina por 5 minutos hasta que se cocine y quede al dente. Retira del fuego y reserva.
- Calienta la tortilla hasta el punto que más te agrade. Retira.
- Para armar tu taco, coloca una cama de lechuga en las tortillas. Luego añade los gambones salteados.
- Acompaña con el queso fresco y aguacates cortados en rodajas.
- Degusta con alguna salsa de tu preferencia o limón.
- ¡Disfruta!
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Nutrition
Recomendaciones para tus tacos de gambones
- Puedes añadirle gambas, camarones e incluso pulpo a este platillo
- Si deseas un poco de picor, agrega un poco de chile mientras se saltean los mariscos
- Un bue pico de gallo también será el complemento perfecto
- Las rodajas de aguacate no pueden faltar. Son el plus para que tu taco esté perfecto
Salsas especiales
Los tacos solos son deliciosos, son muy variados, puedes rellenarlos con casi todo lo que existe, creo que esa es una de las características que los hacen tan universales y amados por todos.
También te enseñamos a hacer dos salsas riquísimas para que realce el sabor de tus tacos en cada mordisco.
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Fotos y videos Grosby Group Food.