Las bolitas de queso son una de las creaciones que no tienen competencia y no hablamos de las que venden empaquetadas sino de las que se pueden hacer con ingredientes de calidad y en casa.
Es una receta que combina la cremosidad de queso con una textura exterior crujiente y por supuesto que lo teníamos que preparar. Su versatilidad las hace ideales como aperitivo, tentempié, acompañamiento en una ocasión especial o un desayuno rápido.
Para esta preparación solo vas a necesitar cinco ingredientes, siendo el protagonista el queso emmental que se derrite perfecto y se funde en la preparación. Además, te indicaremos algunos tips importantes a tener en cuenta y con qué puedes acompañar estas bolitas de queso. Sin más, ¡comencemos!
Cómo hacer bolitas de queso con solo cinco ingredientes
Ingredientes
- 2 tazas de queso emmental
- 1 taza de leche
- 3 cdas de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 1 taza de harina de trigo
- 3 huevos
- 1 taza de miel para acompañar.
Elaboración paso a paso
- Iniciamos la preparación agregando a una olla la leche, la mantequilla y la sal.
- Cuando la mezcla líquida rompa a hervir, incorpora la harina y remueve hasta que se despegue de los bordes.
- Una vez lista la mezcla anterior, la pasamos a un recipiente que soporte suficiente calor y agregamos los tres huevos, uno a uno mientras batimos hasta que la mezcla quede homogénea.
- Una vez integrado los huevos a la mezcla es el momento de agregar las tazas de queso emmental y volvemos a mezclar.
- Una vez todos los ingredientes estén integrados, forma bolitas con tus manos y lo colocamos en una placa de horno y cocinamos por 10min a 180ºC.
- Una vez las bolitas de queso estén doradas, retiramos del horno, las dejamos reposar unos minutos y servimos con miel. ¡A disfrutar!
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Sugerencias para preparar paso a paso las bolitas de queso
- Si no tienes queso emmental, puedes sustituirlo por tu favorito, teniendo en cuenta que debe derretirse muy bien. Por ejemplo, queso parmesano, gouda, mozzarella, cheddar o una combinación de todos.
- Deja espacio entre cada bolita en la bandeja para que el aire circule y se cocinen de manera uniforme.
- Forra la bandeja del horno con papel pergamino para evitar que las bolitas se peguen y para facilitar la limpieza.
- Experimenta con hierbas frescas, ajo en polvo, cebolla en polvo u otros condimentos y agrega a la harina, le dará un toque extra de sabor a las bolitas.
- Después de formar las bolitas, refrigéralas durante al menos 30 minutos antes de hornear. Esto ayuda a que las bolitas mantengan su forma durante la cocción.
- Si no quieres cocinar la mezcla, puedes sustituir la leche por 100 gramos de queso crema. En un tazón, mezclas el queso crema con el queso solido de tu preferencia junto a la harina de trigo y la sal. Una vez listo, preparas unas bolitas con tus manos, pasas por huevo y luego por pan rallado. Esta opción se puede cocinar en horno igual pero recomendamos fritas.
Sugerencias especiales para acompañar
Las bolitas de queso son deliciosas por sí solas, pero se pueden elevar aún más con acompañamientos que complementen su sabor y textura.
Las salsas caseras, dips cremosos y chutneys son una fija en esta receta. Por ejemplo, con las bolitas de queso combinan perfecto una salsa de mostaza y miel, salsa de yogur casera o una salsa de yogur con aguacate. También lo puedes servir con una salsa de pesto o salsa de pesto de cilantro.
Por otro lado, si la opción de agregarle miel te gustó, prepara un chutney de manzana, aportará textura y mucho dulce. Por otro lado, puedes preparar un chutney de mango, para un toque frutal y ácido o un chutney de tomate.
Los dip de hummus, aguacate, hierbabuena y limón son espectaculares para acompañar pero si quieres reforzar el sabor del queso y te encantan los toques fuertes, el dip de queso roquefort con frutos secos es un must.
En Comedera tenemos toda una sección de salsas y aderezos para que prepares el que más te guste.
Más recetas fáciles
Las bolitas de queso son parte de esas recetas sencillas y caseras que podemos preparar en muy pocos minutos. Si te ha gustado, te invitamos a preparar unas tostada de tomate asado y anchoa, espectaculares o tostadas de salmón con mango y aguacate en pocos minutos.
Si te encanta el queso como nosotros, unos rollitos de jamón y queso o rollos de queso, unos aperitivos rápidos para un gustito.
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