La cantidad de recetas que podemos hacer con masa hojaldre es infinita, desde postres, tartas, pasteles dulces o salados. Haremos rollos de queso, un aperitivo delicioso que además de rápido es el favorito de grandes y chicos.
Es bueno tener siempre una masa hojaldre bajo la manga, bien si la haces y la congelas o si la compras y la reservas. Lo importante es tenerla a la mano porque nunca sabes para qué podrás usarla.
Necesitas un horno para poder realizar esta receta pero si no tienes puedes hacerlo en una freidora de aire. Ahí quedarán igual de buenos.
Empecemos con esta rápida preparación que te servirá para compartir en una celebración o fiesta. Hoy haremos rollos de queso.
Prepara rollitos de queso, paso a paso
La carte bajo la manga para cualquier celebración, rápido y muy fácil.
Raciones 4 personas
Calorías 174kcal
Ingredientes
- 100 gr de queso brie
- 70 gr de queso roquefort
- 1 chorrito de nata
- 200 gr de masa hojaldre
- 1 huevo batido
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol mezcla el queso brie y el roquefort con un chorrito de nata hasta que se quede una masa irregular.
- Estira la masa hasta que quede de ½ centímetro de grosor.
- Divide en porciones redondas de 25 centímetros de diámetro, o como lo quieras hacer.
- Agrega en la parte interna de cada círculo una cucharada de los quesos y enrolla.
- Sobre una bandeja apta para horno y con papel para hornear, coloca los rollitos y barniza con huevo batido.
- Hornea por 15 minutos a 180º.
Video
Tips para los rollos de queso
- Si no tienes masa hojaldre, puedes hacerla con discos de masa de trigo, de esos que venden listos.
- Las fajitas también funcionan para esta preparación.
- También puedes hacerlo con pan de sandwich, lo aplanas muy bien con la ayuda de un rodillo y haces la misma operación.
- El barnizado es importante para hidratar un poco la masa y que no se resquebraje al hornearse.
- Puedes hacerlo con queso amarillo y si quieres agrega jamón york.
- Puedes hacerlos al horno, en una freidora de aire o fritos.
- Acompaña con una salsa y disfrútalos tibios o caliente.
- Si quieres variar el sabor, puedes, además de agregarle jamón, añadirle champiñones o maíz.
Salsas para disfrutar
Video y fotos: Grosby Group.
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