Hay muchas formas de hacer chuletas de cerdo en salsa, hoy te voy a enseñar una de mis favoritas que es con una salsa a base de champiñones.
Los hongos y el cerdo son una combinación maravillosa en la cocina así que prepárate para una receta que no va a dejar indiferente a nadie.
Cómo hacer chuletas de cerdo en salsa de champiñones
Aprende cómo preparar paso a paso esta deliciosa receta casera de chuletas de cerdo con una exquisita salsa de champiñones.
Raciones 2
Calorías 310kcal
Ingredientes
- 2 chuletas de cerdo
- 300 gr de champiñones frescos
- 2 dientes de ajo
- ½ cebolla mediana
- ½ vaso de vino blanco
- 4 cucharadas de nata
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Lava y corta los champiñones en rodajas delgadas.
- Corta la cebolla en julianas y los dientes de ajo pícalos muy pequeño.
- En una sartén mediana pon un chorro de aceite vegetal y echa la cebolla y los dientes de ajo. Cocina a temperatura suave por 3-5 minutos hasta que doren ligeramente.
- Ahora vas a agregar los champiñones. También la sal y pimienta. Deja que se cocinen unos 5 minutos. Durante este tiempo verás como van botando algo de liquido, perfecto.
- Añade el vino blanco. Baja el fuego y deja que se cocine todo por 10 minutos.
- Finalmente echa la nata que, si bien te indiqué que fueran 4 cucharadas, esta medida puede ser menor o mayor dependiendo de tu gusto.
- Revuelve bien un par de minutos. Apaga el fuego y reserva.
- En otra sartén con un chorro de aceite vegetal cocina las chuletas de cerdo por ambos lados. Dependiendo del grosor de la carne necesitarás más o menos minutos al fuego, calcula entre 10-15 minutos, siempre chequea para que no se te pasen ni se te queden poco cocidas.
- Una vez listas retira del fuego.
Nutrition
Calorías: 310kcal
Ahora simplemente sirve tus chuletas de cerdo en un plato echándole por arriba la cantidad de salsa de champiñones que cocinaste previamente a tu gusto.
¡Disfruta!
Con qué acompañar las chuletas de cerdo en salsa
- Una ración de arroz blanco en la que puedes ir mezclando con la salsa de champiñones es una de las opciones más deliciosas para acompañar este plato.
- Pero también le va de maravilla un buen puré de papas.
- Y si no las quieres en puré, puedes hacer entonces estas papas al horno que también acompañan bien.