Haz en casa estos espaguettis en salsa de pimiento morrón, una deliciosa pasta cremosa que será una opción ideal para tus almuerzos en Familia. Aprende a hacerla en Comedera.
La pasta es una de las preparaciones más exquisitas y fáciles. Puedes comerla a la carbonara, con boloñesa, tipo alfredo, con pesto, o acompañada de cualquier salsa de tu preferencia. Una de las cosas más particulares, es que también es combinable con pollo, carne o vegetales.
La que cocinaremos hoy, será en una salsa de pimiento morrón o pimentones que le dará un toque especial y dulce. La haremos con espaguettis y no con otro tipo, ya que éste queda muy bien en las comidas cremosas.
El espaguettis en salsa de pimiento morrón será muy sencilla de hacer y solo te tomará muy pocos minutos para tener un platillo espectacular y súper delicioso. Sin más, iniciemos con su elaboración.
Espaguettis en salsa de pimiento morrón
Ingredientes
- 400 gr de pasta
- 2 pimientos morrón
- 1 lata de crema de leche o nata
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cda de mantequilla
- 1 cubo o caldo de consomé de pollo
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar la receta, preparando todos los ingredientes para hacer la comida.
- Procederemos a calentar una olla con agua, le añadiremos la sal y el diente de ajo. Cuando hierva un poco le agregas la pasta y dejarás cocinar por aproximadamente 8 minutos. Reserva.
- En nuestra licuadora, vamos a agregar la cebolla, los pimientos, la crema y el cubo de consomé de pollo. Licuaremos hasta obtener una pasta homogénea y cremosa.
- Colocaremos un sartén a calentar, luego le añadiremos la cucharada de mantequilla y posteriormente la salsa de pimientos. Mezclaremos y dejaremos cocinar por 5 minutos. Debes probar si le falta sal, de ser necesario le añades a tu gusto.
- Pasado ese tiempo, agregamos la pasta cocida, mezclarás bien y dejarás cocinar por 5 minutos hasta que la salsa se impregne en el espaguetti y reduzca un poco.
- Apaga y sirve.
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Otros ingredientes que puedes añadir
Estos espaguettis en salsa de pimiento morrón están perfectos para comerlos bien calientes en un almuerzo delicioso, pero también puedes añadirles otros ingredientes para hacerlos más ricos:
- Te recomiendo, agregar cebolla o pimentones en tiras para darle textura a la pasta.
- También atrévete con otros vegetales como zanahoria, brócoli, coliflor, guisantes, calabacín o el que prefieras.
- Una pasta debe tener sí o sí queso, por ello añade al momento de servir un poco de parmesano o pecorino. Ahora, si deseas hacerla más cremosa, mientras se cocine la salsa le incorporas un poco de queso mozzarella.
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Fotos y video: The Grosby Group.