Disfruta de este bizcocho vegano de chocolate blanco, una receta especial para tu menú de postres. Aprende a cómo hacerlo con este paso a paso de Comedera.
Que sigas una dieta vegana no significa que te vas a limitar de comer rico o de probar tus dulces favoritos. Siempre hay una forma de incluir las comidas en ese estilo al que estás acostumbrado. Asimismo, habrá la manera de transformarla y adaptarla como el caso de nuestra preparación del día.
El bizcocho de chocolate es uno de los más clásicos y tradicionales y, aún, en su presentación vegana sigue siendo espectacular. En esta oportunidad, obviamos el huevo y reemplazamos la leche de vaca. Además, le añadiremos otros ingredientes especiales.
Puedes acompañar este bizcocho vegano de chocolate blanco con un delicioso té o alguna otra bebida y degustarlo en las tardes como una rica merienda o en las mañanas para comenzar el día con todas las energías.
¡Iniciemos!
Disfruta de este bizcocho vegano de chocolate blanco
Ingredientes
- 3 tazas de harina de trigo
- 1, 1/4 tazas de azúcar
- 2 tazas de leche de almendras
- 100 gr de chocolate blanco vegano
- 2 cdas de bicarbonato de sodio
- 1 cda de vainilla
- 2/3 taza de aceite
- 3/4 cda de sal
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta calentando el horno a 180° C.
- En un bol, tamizamos con un colador la harina y el bicarbonato de sodio para eliminar los grumos.
- Ahora, en un bol mezcla la leche de almendras y la vainilla. Vamos a abrir un espacio en el medio de la mezcla de harina, tipo volcán, y procede a añadir poco a poco la mezcla líquida y el aceite vegetal.
- Derrite el chocolate blanco vegano a baño de maría.
- Bate con un batidor manual hasta que te quede una textura pastosa. Es turno de que añadas el chocolate blanco vegano. Con una espátula la unes muy bien hasta que tengas una mezcla homogénea y muy achocolatada.
- Toma el molde donde hornearás el bizcocho, engrasar y enharínalo.
- Vierte la mezcla en el molde y cuando esté incorporada dale unos golpecitos hasta que todo se asiente.
- Lleva tu bizcocho al horno de 25 a 30 minutos aproximadamente para que se cocine.
- A los 25 minutos, aplica la técnica del palillo. Introduce uno, si sale húmedo le falta más cocción y deberás dejarlo por más tiempo. De lo contrario, sácalo del horno.
- Deja enfriar en los moldes durante 10 minutos, y luego transfiérelos a la rejilla. Deja enfriar por 1 hora.
- Córtalo en triángulos o rebanadas y disfrútalo.
Nutrition
Tips para bizcocho vegano de chocolate blanco
- Para que tu bizcocho quede aún más achocolatado, te recomiendo que le combines el chocolate blanco con chispas o gotas de chocolate oscuro o sin azúcar.
- Si eres de las que personas que prefieren los frutos secos, prueba con almendras o nueces fileteadas.
- Puedes cambiar la harina de trigo por una integral o de almendras.
- La leche, puedes usar la que desees, siempre y cuando sea vegana y la puedas consumir.