Si te encantan los postres que combinan la dulzura y la acidez, en esta oportunidad te recomendamos un delicioso crumble de manzana verde.
Este postre clásico tiene una crujiente cubierta que lo convierte en un manjar espectacular, con muchas mezclas de texturas y sabores inigualables.
Con solo siete ingredientes puedes lograr un gran postre tradicional. Además de las manzanas verdes debes tener canela, azúcar, manteca, nueces y almendras.
El crumble de manzana verde es versátil, puedes llevarlo a una reunión familiar o sencillamente como capricho de media tarde. Ya sea acompañado de una bola de helado de vainilla o simplemente servido caliente con un toque de crema batida. Sin más, ¡comencemos!
Receta de crumble de manzana verde con pocos ingredientes
Ingredientes
- 6 manzanas verdes
- 1 cdita de canela en polvo
- 200 gr de azúcar
- 150 gr de manteca fría
- 150 gr de harina de fuerza
- 30 gr de nueces
- 30 gr de almendras
Elaboración paso a paso
- Iniciamos pelando y cortando las cuatro manzanas en cubos.
- Luego de cortar las manzanas, procede a saltearlas en una sartén a fuego medio-bajo con solo 50 gramos de azúcar.
- Remueve las manzanas y una vez estén blandas y doradas retira del fuego y reserva.
- Para el crumble, agrega en un recipiente la manteca fría en cubos, la harina y el resto del azúcar.
- Una vez estén todos los ingredientes en el recipiente, integra todo sin amasar. En este punto integra los ingredientes como se muestra en el video.
- La consistencia de la masa debe quedar como un arenado. Por último agregar las nueces y almendras picadas que queden pedazos grandes.
- Coloca en un recipiente para horno previamente enmantecado las manzanas
- Luego agrega el crumble y lleva al horno precalentado a 180 grados unos 15 minutos o hasta que el crumble quede dorado.
- ¡Disfruta!
Video
Nutrition
Sugerencias para preparar un buen crumble de manzana verde
- Experimenta con diferentes especias como nuez moscada o jengibre para variar el perfil de sabor.
- Opta por manzanas verdes frescas y ácidas como el estilo Granny Smith. Su acidez complementará perfectamente la dulzura del crumble.
- Puedes optar por cualquier nuez a tu gusto, entre nuestras favoritas son las nueces pecanas picadas que agregarán a la mezcla de crumble una agradable textura crujiente y un sabor adicional.
- Además de la canela, prueba agregar otras especias como nuez moscada, cardamomo o jengibre en polvo para darle un toque de sabor único y aromático.
- Puedes reemplazar la manteca por mantequilla pero es importante que ambas estén frías para obtener una textura crujiente en la cobertura de crumble.
- El crumble de manzana verde es mejor disfrutado caliente, así que sírvelo recién horneado.
Con qué acompañar este delicioso postre
- Como este postre se sirve caliente, el mejor acompañamiento es un gran helado. Puedes servirlo con helado de vainilla, helado de avellanas o para reforzar el sabor a manzana, puedes servirlo con helado de pay de manzana.
- Otra opción es acompañarlo con nata, creme fraiche o crema chantilly.
- Sirve el crumble de manzana verde con una selección de frutos rojos frescos como fresas, frambuesas o moras
- Unas buenas salsas también son un gran complemento, como por ejemplo, una salsa de caramelo casera o una salsa de chocolate.
- Finalmente para un toque más sano, también puedes servirlo con yogur griego.
Más recetas
Un delicioso postre es espectacular para media tarde, un antojito o para terminar una excelente comida en cualquier momento del día.
Si te gustó este postre, puedes preparar un crumble de durazno cargado de mucho sabor. Un gran opción también es un coffee cake, bizcocho de manzana o una tarta de manzana.
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Foto y video: Grosby Group.