Hoy cocinaremos un clásico de la repostería, el panqué de manzana y nuez, un postre suave, esponjoso y delicioso que puedes disfrutar junto a una taza de café, té, chocolate caliente
o helado. Aprende a prepararlo en Comedera.
Esta receta combina diferentes texturas y sabores. La suavidad del bizcocho, lo crujiente de las nueces y lo dulce de las manzanas. Buscaremos que al momento de comerlos disfrutes cada bocado.
Esta preparación es ideal para degustarla en tus tardes cuando se antoja algo dulce pero lo mejor de todo es que no te empalagará al momento de comer. Es un postre sin culpas y fácil de hacer.
Te explicamos cómo puedes hacer el paso a paso del panqué de manzana y nuez de una forma muy sencilla y especial.
Toma nota y no te saltes ningún detalle para que quede genial, y puedas ofrecérselo a tus visitantes y familiares. Te aseguro que pedirán más y más. ¡Iniciemos!
Panqué de manzana y nuez, receta fácil
Ingredientes
Para el panqué:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cda de polvo para hornear
- 1 y 1/3 taza de azúcar blanca
- 1/2 cda de sal
- 1/2 de canela
- 1 taza de aceite vegetal o de coco
- 2 huevos
- 1 y 1/2 cda de vainilla
- 3 manzanas rojas peladas y picadas
- 1/3 taza de nuez troceada
Para el glaseado:
- 1 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/4 taza de leche
- Pizca de sal
Elaboración paso a paso
Preparemos el panqué:
- Vamos a iniciar nuestra receta, preparando todos los ingredientes.
- Comienza por precalentar el horno a 170°C.
- Busca un recipiente y tamiza la harina junto al polvo de hornear en un colador.
- Ahora en un bol grande agrega la harina tamizada, la pizca de sal y la canela. Mezcla bien y reserva.
- En otro recipiente agrega el aceite y la azúcar. Bate bien hasta incorporar. Luego, añade la vainilla, los huevo y mezcla nuevamente hasta conseguir una pasta.
- Es momento de añadir a nuestra pasta la harina de trigo que reservaste. Mezcla hasta que tengas una masa homogénea y manejable.
- Ahora, añade a la masa las nueces y las manzanas. Mezcla bien hasta integrar perfectamente todo.
- Busca el molde que vayas a utilizar para hornear, normalmente es uno especial para panqué. Engrásalo y enharínalo. Añade la mezcla del panqué al molde y encima colócale nueces picadas para decorar.
- Llévalo al horno durante 45 minutos o 1 hora. Sabrás que está listo cuando insertes un palillo y o cuchillo de mesa y sale seco.
Para el glaseado:
- En un sartén a fuego bajo agrega mantequilla, leche, azúcar morena y una pizca de sal.
- Mezcla bien y sin dejar de mover lleva a hervor durante 4 minutos. Retira del fuego y reserva.
- Añade un poco de este rico glaseado al panqué y listo
- ¡Disfruta!
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Degusta tu panqué
El panqué es divertido hacer, si tienes pequeños en tu casa puedes pedirle que te ayuden a preparar el postre pero con tu supervisión, no requiere de mucha técnica y es una buena
forma de mantenerlos ocupados.
Como comenté al principio, puedes acompañarlo con bebidas frías, calientes o una porción de tu helado favorito. Aquí te dejo algunas opciones:
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Video y fotos: Grosby Group.