Una tarde no puede ser más perfecta si la acompañas con un postre y que tal un bizcocho de vainilla relleno con dulce de leche que te hará suspirar. Quédate en Comedera y aprende todos los detalles.
El dulce de leche es muy consumido en países latinoamericanos, sobre todo en Argentina donde es muy popular. Es tan tradicional este ingrediente dulce, que también se le conoce como arequipe en otras naciones.
La combinación de este bizcocho de vainilla relleno con dulce de leche es de otro mundo. Esa esponjosidad de la torta con la cremosidad del arequipe es realmente letal.
Hay muchas versiones de este bizcocho de vainilla relleno con dulce de leche , pero te guiaré en una de las recetas más fáciles y rápidas para que no tardes mucho en probar. Sorprende a tu familia, en especial a los más pequeños.
¡Vámonos con la receta!
Delicioso bizcocho de vainilla relleno con dulce de leche
Ingredientes
- 3 tazas de harina de trigo
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de mantequilla
- 1 cda de polvo de hornear
- 1 taza de leche
- 2 cdas de vainilla
- 150 gr de dulce de leche o arequipe
- 4 huevos
Elaboración paso a paso
- Me gusta hacer este tipo de bizcocho en la batidora, para que sea más fácil y rápido. Per si no cuentas con el equipo, puedes hacerlo manualmente.
- Añade el azúcar junto a la mantequilla y vas a batir a una velocidad media hasta que obtengas una textura cremosa y blanquecina.
- Posteriormente, le agregarás los huevos uno por uno y mezclarás hasta que se integren muy bien con la mantequilla y el azúcar.
- Vas a unir el harina con el polvo de hornear y lo tamizarás para que no tengan grumos a la hora de integrarlos a la mezcla.
- Precalienta tu horno a 180° grados centígrados.
- Agrega la leche y la vainilla y bate a velocidad baja. Cuando estén unidos, incorporarás el harina previamente tamizada y mezclarás hasta obtener una textura super cremosa.
- Vierte tu mezcla en un molde redondo y hornearás por 50 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo, aplica la técnica del palillo, si sale húmeda le faltarán algunos minutos en el microondas, si sale seco estará listo.
- Saca de bizcocho del horno y dejarás reposar hasta que esté completamente frío para desmoldar.
- Una vez en temperatura ambiente, vas a rebanar en 2 o 3 capas, de acuerdo a tu gusto. Yo lo prefiero en 2.
- Cuando tengas las capas, vas a espaciar por toda la superficie en dulce de leche, que quede una buena capa. Luego le pondrás la otra parte del bizcocho para simular su tapa.
- Agregar dulce de leche en la superficie para decorar o ralla chocolate blanco para decorar como hice yo. Puedes decorarlo como gustes.
- ¡Terminamos! Podrás disfrutar de una buena ración de este bizcocho de vainilla relleno con dulce de leche.
Haz tu dulce de leche casero
A pesar de que el dulce de leche o arequipe se puede conseguir en todos los supermercados y de distintas marcas, puedes hacer el tuyo en casa y con pocos ingredientes. Realmente te sorprenderá lo fácil que es, en Comedera te guiamos en su preparación. Conoce todos los detalles aquí.
Otros ingredientes para tu bizcocho de vainilla relleno con dulce de leche
Como te comenté esta receta de bizcocho de vainilla relleno con dulce de leche es fácil y sencilla, pero puedes agregarle más ingredientes para darle otro toque. Yo, por ejemplo la he preparado con fresas, fileteadas, se las agrego en el centro junto al dulce de leche y es una locura. Hay versiones también con coco rallado, maní, almendras y hasta crema chantilly. Está de tu parte explorar tu creatividad y combinar sabores.
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