El truco viral para romper un huevo sin dañar la yema

Pamela Rodríguez

hace 3 años

No importa si eres principiante o si llevas un buen rato en este maravilloso mundo de la cocina, un error que todos cometemos a veces es cuando queremos quebrar un huevo, pero sin dañar la yema. Ya sea que quieras un huevo frito perfecto o separar yemas de claras para un pastel, hasta el cocinero más experimentado ha dañado la yema en más de una ocasión.

Gracias a las redes sociales hemos aprendido varios trucos, tips y recetas de cocina que van desde lo más complicado hasta lo más sencillo y práctico y es este último caso el que nos demuestra cómo podemos quebrar un huevo sin dañar la yema.

Este truco, que incluso se hizo viral, es la cosa más sencilla del mundo.

Paso a paso:

Este truco no tiene mayor ciencia: “Si dejas caer un huevo en una sartén, se rompe perfectamente”, se puede leer en el video de TikTok.

Solo debes dejar caer el huevo sobre una sartén desde unos cuantos centímetros de distancia
Posteriormente retiras el cascarón
Y ahí lo tienes, un huevo con la yema intacta

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Contraindicaciones:

Claro que, aunque es muy fácil y práctico, debes tener cuidado con ciertas excepciones
Si tienes mucho aceite caliente en tu sartén, éste podría salpicarte al dejar caer el huevo y provocarte quemadoras
Si tu sartén está caliente ten cuidado al retirar el cascarón
Si lo que quieres es separar la yema de la clara para utilizarlo en diferentes preparaciones sin que se mezclen, a menos que tengas un separador de yemas de aquellos que succionan, te será casi imposible obtenerlos.
Si tienes otros ingredientes en tu sartén previos a colocar el huevo, asegúrate de que el cascarón esté bien limpio, no querrás ensuciar los ingredientes de tu sartén

Paso a paso:

Contraindicaciones:

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