Las mermeladas son muy fáciles de hacer. Prácticamente puedes preparar mermeladas con cualquier fruta que te guste, y por supuesto puedes hacer híbridos divertidos.
La mermelada de higos es particularmente deliciosa. Su sabor característico hace que ésta sea una de las mejores mermeladas que puedes hacer en casa.
Además es muy fácil de preparar, necesitas solamente 3 ingredientes. ¡Prácticamente se hace sola!
Una ve lista, puedes usar esta mermelada de higos para tus panes, bizcochos, galletas o como ingrediente de diversas recetas donde el sabor de una fruta muy dulce funciona perfecto, ejemplo: costillas de cerdo al horno, chuletas y cosas así.
Receta casera de mermelada de higos
Seguramente estarás tentado de ir a un supermercado a comprar mermelada, pero es mucho mejor hacerla en casa, es más natural y más divertido.
Mira a continuación lo fácil que es prepararla. ¡Sólo vas a necesitar 3 ingredientes!
Mermelada de higos casera
Ingredientes
- 1 kilo de higos
- 500 gr de azúcar
- El jugo de medio limón
Elaboración paso a paso
- Limpia y pela los higos y ponlos en una cazuela junto al azúcar y el zumo de limón.
- Deja reposar un par de horas para que se macere.
- Luego de pasadas las 2 horas, pon el contenido en una olla mediana donde quepa todo cómodamente y cocina a fuego medio durante 45 minutos.
- Revuelve de vez en cuando y, si ves que la mermelada está demasiado espesa, puedes ponerle un chorrito de agua para cambiar su consistencia.
- Transcurridos 45 minutos ya tendrás lista tu mermelada de higos. Retira del fuego y deja reposar a temperatura ambiente.
- Puedes pasar la mermelada por un pasapurés si quieres una textura más fina.
Nutrition
Para almacenar la mermelada puedes guardarle en envases de vidrio con tapa y esterilizar en Baño de María, de este modo te van a durar mucho más tiempo antes de usarla.
En este vídeo está explicado con mucha claridad cómo es el mencionado proceso del Baño de María. Como verás a continuación, es muy pero muy fácil.
Si te gustan las mermeladas, entonces prueba esta rica mermelada de manzana casera.
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