Pastel de caramelo con solo dos ingredientes

Pamela Rodríguez

hace 3 años

Hace un par de años Internet explotó con este pastel de caramelo con solo dos ingredientes, verás lo fácil y rápido que es prepararlo y no podrás creer que con tan pocos ingredientes puedes crear algo rico y con tan buena pinta.

Estamos seguros de que este par de ingredientes los tienes en tu cocina, y si no le tienes miedo a lo dulce y a las calorías, puedes probar con este postre.

Puede que su sabor divida a muchas personas, pues es un auténtico sabor a caramelo, pero si no puedes más con la curiosidad te invitamos a probarlo.

Imprimir

Receta para preparar pastel de caramelo

Este pastel de caramelo se volvió viral hace un par de años, no esperes más para probarlo y descubrir su peculiar sabor

Plato Postres

Cocina Casera

Keyword al horno

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 30

Tiempo total 45

Raciones proción

Calorías 360kcal

Autor Pamela Rodríguez

Ingredientes

1 ½ tazas azúcar

Para el pastel

1 taza azúcar
8 claras huevo

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 180°C o 350°F
Derrite la taza de azúcar en un sartén a fuego medio-bajo
Revuelve constantemente para que no se queme
Una vez que tu azúcar se haya vuelto caramelo llévalo inmediatamente a tu molde
Distribuye el caramelo por el molde
Bate las claras de huevo y agrega poco a poco el azúcar
Bate bien hasta punto de nieve
Vierte las claras de huevo con azúcar en el molde caramelizado
Debes hornear tu pastel a baño María, es decir, en un molde más grande con agua muy caliente hasta la mitad coloca el molde de tu pastel y después llévalo al horno
Hornea por 30 minutos
Desmolda con mucho cuidado
Disfruta

Nutrition

Calorías: 360kcal

Tips para preparar tu pastel de caramelo

Debes verter el caramelo en el molde inmediatamente después de quitarlo del fuego o se secará
Utiliza guantes para distribuir el caramelo en el molde, pues estará muy caliente
Evita que a tus claras les caiga yema o no levantará, también busca que tu recipiente esté perfectamente seco
Cuando viertas las claras en el molde con caramelo dale unos golpecitos para que se le deshagan las burbujas de aire que quedan por dentro
Para saber que tu merengue está listo solo debes revisar que no baile en el recipiente, debe estar firme y no caerse ni tambalearse en el molde