La pizza mediterránea vegana entra en las mejores opciones que captura la esencia de la región a través de sus ingredientes frescos y vibrantes.
Esta deliciosa creación fusiona los auténticos sabores del Mediterráneo con la versatilidad de la cocina vegana, ofreciendo una experiencia gastronómica única.
La pizza es un platillo que siempre funciona, con cualquier ingrediente que desees agregar. Además, es perfecta para una cena al aire libre o ideal para compartir con amigos y familia.
En esta receta puedes comprar la masa o hacerla en la casa, si te vas por la segunda opción (que para nosotros es la mejor) tenemos dos opciones para preparar, como la masa para pizza regular o una masa para pizza sin gluten, ambas fáciles de hacer y deliciosas.
Nuestra pizza lleva salsa de tomate casera que aportará un sabor hogareño muy intenso.
Haz una deliciosa pizza mediterránea vegana casera, fácil y deliciosa
Ingredientes
- Masa para pizza vegana
- 1 taza de salsa de tomate casera
- 1/2 taza de aceitunas negras deshuesadas
- 1 taza de tomates cherry
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de champiñones portobello
- 1 taza de queso vegano de almendras o anacardos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de alcaparras (Opcional)
Elaboración paso a paso
- Iniciamos la receta cortando las aceitunas y tomates cherry por la mitad para agregar a la pizza.
- Luego de cortar los champiñones portobello, agrégalos a un sartén con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta hasta que estén dorados.
- Cubre la masa con la salsa de tomate y distribuye uniformemente las espinacas, champiñones, tomates cherry, aceitunas y alcaparras, si decides utilizarla.
- Espolvorea generosamente el queso vegano por encima.
- Hornea a 220 °C durante 20 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Nutrition
Sugerencias para una pizza mediterránea vegana ideal
- Para agregarle más sabor, puedes añadir media taza de alcachofa, escurridos y cortados en cuartos.
- Puedes sustituir el tomate cherry por tomates secos en aceite. Es importante que los escurras y los cortes en tira antes de agregar.
- Te recomendamos agregarle a la pizza un queso vegano con hierbas, puedes encontrarlo con albahaca u orégano.
- ¿Extra de sabor? Rocía la pizza con aceite de oliva virgen extra antes de hornear.
- No te recomendamos cambiar el queso por tofu. No sin antes prepararlo de forma adecuada, puedes desmenuzarlo y asarlo con hierbas.
Bebidas para acompañar
Sabemos que la pizza por si sola es un platillo que se complementa perfectamente. Pero que tal, una buena bebida para potenciar el sabor. Aquí te damos nuestras opciones favoritas.
- Una cerveza fría, esta bebida es ligera y hay muchas opciones veganas en el mercado para complementar.
- Un vino tinto ligero, como Pinot Noir o Chianti, puede ser una excelente opción. O si prefieres, también un vino blanco, elige una opción seca como Pinot Grigio o Sauvignon Blanc.
- A un vaso de agua, agrégale unas rodajas de limón y tendrás una bebida económica y muy refrescante.
Más recetas de pizza
Si quieres más opciones de pizza veganas, en Comedera tenemos una gran variedad. Por ejemplo, la pizza de alcachofa o pizza de espinacas y alcachofas para agregarle mucho más sabor.
Para sabores más intensos, la pizza caprese vegana es deliciosa y se hace en menos de 40 minutos. Entre las opciones más ligeras, está la pizza de hummus y verduras asadas o para más cremosidad puedes preparar la pizza de aguacate y tomate cherry.