Los macarrones con pollo y salsa de tomate son una deliciosa receta que se prepara en un abrir y cerrar de ojos.
Este plato es ideal para servir como comida principal para el almuerzo o la cena.
Está hecha con macarrones, pechuga de pollo, tomates triturados y una mezcla de especias.
Es una excelente opción para compartir con familia y amigos, ya que es sabrosa y nutritiva. ¡Prepárala hoy y disfruta de una cena deliciosa!
Cómo preparar macarrones con pollo
Ingredientes
- 350 g de macarrones
- 400 g de pechuga de pollo
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano
- 2 hojas de laurel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 lata de tomates triturados
- 1 cucharadita de azúcar
Elaboración paso a paso
- Corta la pechuga de pollo en trozos medianos y ponlos en un bol. Añade el orégano, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
- Calienta una sartén a fuego medio alto con un chorrito de aceite de oliva. Añade los trozos de pollo y dora por ambos lados. Retíralo de la sartén y reserva.
- Baja el fuego a medio y añade un poco más de aceite. Sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén tiernos.
- Agrega la lata de tomates triturados y la cucharada de azúcar. Echa también las hojas de laurel. Deja cocinar a fuego bajo durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Mientras tanto, pon una olla al fuego con agua y sal. Cuando el agua hierva, añade los macarrones y cocina hasta que estén al dente. Aproximadamente en 10-12 minutos.
- Escurre los macarrones y agrégalos a la salsa de tomate. Remueve bien para que la pasta quede impregnada por completo con la salsa.
- Agrega los trozos de pollo a la salsa de tomate y macarrones. Mezcla bien y deja cocinar durante unos 5 minutos más.
- Sirve los macarrones con pollo y salsa de tomate acompañados de una ensalada. ¡Disfruta!
Nutrition
Tips para esta receta
Puedes sustituir la lata de tomates triturados por una lata de tomate frito.
Para añadir un toque picante a esta receta, echa unas cuantas guindillas al sofrito. También puedes ponerle salsa picante, estilo tabasco al momento de servirla.
Si no te gusta el pollo, puedes usar pavo, ternera, conejo o cualquier otro tipo de carne.
Otros ingredientes que puedes ponerle son: espinacas troceadas, champiñones fileteados, pimientos en tiras, calabacín, apio picado muy pequeño, perejil también picado pequeño, queso rallado, e incluso nueces.
Puedes decorar con trozos de tomate cherry.