Prepara este pasta en salsa de alioli, una receta ideal para disfrutar en un almuerzo delicioso.
Con pocos ingredientes tendrás una comida espectacular y muy especial para todos tus comensales. Esta pasta es la solución para esos días de apuro, pero que no quisieras dejar de comer rico. Una muy buena opción para degustar al mediodía o de cena.
Esta pasta en salsa de alioli es una de las más sabrosas y sencillas. Mayormente se hace con espaguetis y se combina con una mezcla de aceite de oliva y mucho ajo. El sabor es espectacular. También la acompañaremos con especias como romero y pimienta para darle intensidad.
Si la acompañas con queso parmesano y un buen vino blanco, estarás degustando un platillo perfecto.
Prepara los ingredientes y manos a la obra.
Cómo hacer pasta con salsa alioli
Ingredientes
- 400 gr de pasta (preferiblemente espaguetis)
- 4 dientes de ajo
- 10 cdas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 ramita de romero
- 1 manojo de perejil
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y calienta una olla con suficiente agua y sal al gusto.
- Cocina los espaguetis de acuerdo a la cocción indicada que trae el paquete. Recordemos que varían de acuerdo al tipo de pasta.
- Mientras la pasta se cocina, toma los ajos y pela finamente.
- Calienta un sartén con aceite de oliva y dora las ajos sin quemar.
- Posteriormente, trocea el perejil finamente.
- Escurre la pasta cuando esté lista y vierte rápidamente en el sartén.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto. El romero y el perejil.
- Mezcla la pasta muy bien hasta que se impregne de todos los sabores del ajo, el aceite de oliva, las especias y el perejil.
- Apaga y sirve inmediatamente.
Nutrition
Recomendaciones para la pasta con salsa de alioli
- Te recomiendo usar espaguetis, pero también puedes emplear cualquier tipo de pasta. Una corta le va muy bien.
- Los ajos deben ser naturales para darle un sabor más fresco a la comida. También puedes añadir pasta de ajo para intensificar.
- Para emplatar, usa queso parmesano para acompañar a la pasta. Es el complemento perfecto.
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