La pizza de frutas es un postre delicioso, en esta receta haremos desde la masa que será con sabor a chocolate.
Para esta preparación necesitarás frutas frescas, no puedes usar congeladas, pero las enlatadas puedes ser una buena alternativa. Utiliza las que tengas a la mano o las que sean de tu gusto.
Esta delicia también puede funcionar como un desayuno divertido para los más pequeños de la casa, agrega sus frutas favoritas y listo
En esta publicación haremos la masa desde cero, pero si tienes masa lista puedes hacerla sin problemas porque la crema de avellanas hará el trabajo sobre ella.
Empecemos con la preparación de esta deliciosa receta.
Cómo hacer pizza de frutas
Ingredientes
- 250 grs. de harina
- 2 cda de azúcar
- 2 cda de aceite
- 2 cda de cacao amargo
- 3 grs. de levadura seca
- 100 ml. de agua
- 1 pizca de sal
- 250 grs. de pasta de avellanas
- Frutas para decorar
Elaboración paso a paso
- Coloca en un bowl la levadura con dos cucharadas de agua y dejar levar por unos minutos.
- Para hacer la masa de la pizza debemos limpiar la mesada y agregar los ingredientes secos haciendo un volcán.
- Amasar por 10 minutos y dejar reposar la masa en una fuente tapada con un paño hasta que duplique su tamaño.
- Estira la masa sobre una placa redonda y dejar reposar 10 minutos más.
- Llevar a horno 180 grados por 10 minutos.
- Una vez que esté fría agregar la pasta de avellanas y decorar con frutas.
- Corta con un cuchillo y disfruta.
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Cómo elegir las mejores frutas
Aquí en Comedera trabajamos para que puedas tener las alternativas y conocimientos para que trabajes con productos de calidad, en nuestras publicaciones te damos tips para que puedas garantizar, desde tu propia mano, los mejores productos para hacer tus recetas.
En esta ocasión te ayudamos a identificar las frutas ideales para tus preparaciones.
Las fresas: Debes revisar es que tengan un color rojo intenso y uniforme. Lo segundo es revisar la textura, por ser una fruta que debe consumirse en 1-2 días, entre más blanda esté más madura y por tanto durará menos días en el refrigerador.
Mango: La mejor forma de saber si un mango está en su punto es tocándolo. La fruta debe de ceder un poco cuando la presionamos, pero no tanto como para que se hunda por completo.
Manzanas: Haz una revisión de tacto. Si identificas golpes o hundimientos, la manzana está pasada o “bofa”. Si al apretarla aparecen arrugas en la cáscara, esa manzana ya está muy madura.
Piña: Para evitar comprar una piña sosa o muy ácida, lo primero que tienes que revisar son las hojas y la cáscara. Hojas ligeramente secas y cáscara naranja, equivalen a una piña en su punto. Si todavía no te convence, huele la piña, entre más intenso sea el olor, más dulce estará la piña.
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Fotos y video Grosby Group.