A todos nos encanta el pollo de la comida china, pero a veces es un poco complicado encontrar todos estos ingredientes o la preparación no nos resulta tan sencilla, pero este pollo con miel y ajonjolí es la respuesta a esos antojos.
Esta receta es muy fácil de hacer, sin mencionar lo deliciosa, lograrás esta exquisita salsa muy rápido y como un experto.
Olvídate de la dieta, pues este pollo frito está para chuparse los dedos.
Receta de pollo con miel y ajonjolí
Esta receta de pollo con miel y ajonjolí es deliciosa, rápida y sencilla, además puedes prepararla con ingredientes fáciles de conseguir
Raciones 4 personas
Calorías 418kcal
Ingredientes
- ½ kg pechuga de pollo
- aceite vegetal
- 2 dientes ajo
- ajonjolí (sésamo) al gusto
Para la salsa
- ⅓ taza miel de abeja
- 1 cucharada vinagre de manzana
- ½ cucharada kétchup
- 1 cucharada aceite de ajonjolí
- 1 cucharada maicena
- ½ taza agua
- ½ cucharada sal
- ½ cucharada jengibre en polvo
Para el capeado
- 1 clara de huevo
- ½ taza harina
- ¼ taza maicena
- ½ cucharada levadura en polvo
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 pizca sal
- ½ taza agua helada
Elaboración paso a paso
- Pica la pechuga de pollo en cubos
- Bate los ingredientes para el capeado, la clara, harina, maicena, levadura, aceite, sal y agua
- Sumerge los cubos de pollo en la mezcla y revuélvelos bien
- En una cacerola agrega aceite hasta cubrir unos 5 centímetros
- Cuando el aceite esté bien caliente vacía los cubos de pollo rebozado uno por uno para que no se peguen
- Cuando hayan tomado un tono dorado sácalos del aceite y colócalos sobre un platón con toallas de papel para que absorba el exceso de aceite y reserva
- En un recipiente aparte mezcla todos los ingredientes para la salsa, la miel, vinagre, aceite, maicena, kétchup, maicena, sal, jengibre y agua
- Bate bien tu salsa hasta que se integren todos los ingredientes
- En una cacerola con aceite agrega los dientes de ajo muy bien picados y sofríe
- Agrega la salsa y revuelve a fuego bajo hasta que espese
- Añade los pedacitos de pollo frito y revuelve para que se impregnen bien en la salsa
- Agrega las semillas de ajonjolí a tu gusto
- Disfruta
Nutrition
Calorías: 418kcal
Pollo con miel por Pixabay
5 beneficios del ajonjolí para la salud
- Es gran fuente de proteínas
- Reduce los niveles de colesterol malo
- Gracias a su gran contenido de fibra mejora la digestión y depura el organismo
- Su alto contenido en calcio fortalece los huesos
- Combate el envejecimiento prematuro gracias a sus antioxidantes
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