Prepara quiche de maíz individual, una receta deliciosa que se convertirá en la favorita.
Hoy haremos una receta que me trae muchos recuerdos de infancia, en mi casa se conocía como tarta de choclo, me refiero a la deliciosa quiche de maíz, esta preparación es de poción individual que alcanza para una persona.
Prepara la cantidad que quieras, si es para un compartir lo que debes hacer es duplicar las cantidades para que pueda alcanzar para todos. Todo depende de tu apetito aunque te advierto que esta delicia va más allá del hambre, es el antojito que hacía mi abuela para pasar la tarde de lluvia.
Disfruta con una ensalada fresca si quieres hacerlo una comida con menos culpa porque lo cierto es que el quiche de maíz es un plato calórico, 300 calorías aporta este individual. Te recomiendo que consumas la ensalada antes del quiche.
Estas indicaciones de hoy, no tienen pérdida porque te damos fotos del paso a paso y un video para que tengas todos los detalles.
Empecemos a preparar quiche de maíz individual.
Aprende a preparar quiche de maíz individual.
Ingredientes
- ½ cebolla
- ½ pimiento morrón verde
- 25 gr de manteca o mantequilla
- 1 taza de maíz entero (granos de elote)
- 1 taza de maíz cremoso (elote triturado)
- ½ cubo de caldo de verduras
- 1 huevo batido
- 1 taza de queso parmesano
- 1 taza de crema de leche
- masa quebrada para quiche
Elaboración paso a paso
- Sobre una tabla para picar, pela la cebolla y pícala en cubos pequeños.
- Pica el pimiento morrón en cuadritos del mismo tamaño que la cebolla.
- En una sartén a fuego medio derrite la manteca y cocina la cebolla hasta acitronar.
- Luego incorpora el pimiento morrón y cocina durante un par de minutos hasta que suavice.
- Añade el maíz entero a la sartén y mezcla bien.
- Añade también el maíz cremoso. y el 1/2 cubo de caldo de verduras.
- Mezcla y cocina durante 2 a 3 minutos. Luego, retira del fuego y pasa la mezcla a un recipiente.
- Agrega a la mezcla 1 huevo batido, el queso parmesano, la crema de leche. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla a un molde con masa quebrada para quiche.
- Hornea por 20 minutos a 180 °C.
- Cuando esté listo, sirve y acompaña con ensalada al gusto.
Video
Nutrition
Otras formas de preparar quiche
La quiche no es más que un tipo de tarta salada a base de huevos batidos, nata líquida y otros productos como verduras, carnes, etc. con lo que se rellena un molde de masa quebrada que se cuece en el horno.
- Quiche vegetariana: aquí entran muchísimas versiones, tomates cherry y piñones; puerros y habas; tomates secos y aceitunas; brócoli, queso cabra y mostaza; brócoli y queso azul… y hay muchas más hasta donde puedas imaginar.
- Quiche con carne: no sólo lleva carne, lleva vegetales y verduras. La carne que se usa es generalmente molida.
- Quiche con pollo: también utiliza vegetales, una muy popular es la de pollo con espinacas y queso crema. Mezcla varios sabores y todo al horno.
- Quiche de pescado: el salmón y atún son los predilectos para esta preparación pero puedes usar pescado no espinosos preferiblemente en filete.
Más recetas de quiche
En Comedera tenemos 4 recetas para preparar este popular y delicioso plato. Aquí te las presento.
Fotos y video: Grosby Group.