Tostadas de bistec y queso, esta es la comida que mi esposo hace cuando le toca cocinar, la razón es porque además de deliciosa, es muy fácil de preparar.
Lo que es indispensable es la tostada, pero en cuanto a los ingredientes puedes añadir más vegetales, todo cuando te guste. Él siempre agrega pimiento rojo.
El proceso es muy sencillo, necesitas una sartén antiadherente para que puedas cocinar sin problemas, el bistec debe quedar seco por lo que te recomiendo que la sartén no sea muy alta, porque se sancochará y podría ponerse un poco dura.
E ltiempo exacto para cocinar un bistec es cuando su color se pone opaco, en ese punto ya está cocido y si te gustan los vegetales crijientes, te recomiendo que lo hagas como se indica en el video, pero si por el contrario gustas que los vegetales desprendan su sabor, cocínalos desde el principio.
Vamos a comenzar con el paso a paso para que disfrutes de n plato muy saludable, rápido y rico. Tostadas de bistec y queso.
Cómo preparar tostadas de bistec y queso
Ingredientes
- 1 libra de bistec cortado en cubos pequeños
- 1 taza de queso para derretir
- 4 tortillas de maíz tostadas
- ¼ de cebolla picada en juliana
- 1 cda. de cilantro picado finamente
- 1 cda. de aceite vegetal
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- ½ cdta. de romero seco
- 2 aguacates
- 1 limón en cuartos
- salsa picante al gusto
- 1 cdta. de soja
- 1 cda. de salsa inglesa
Elaboración paso a paso
- Pela los aguacates y coloca la pulpa en un bol.
- Tritura los aguacates con la ayuda de un tenedor o un pasapuré, agrega limón, sal y pimienta al gusto. Reserva
- .En un sartén o en una plancha a fuego medio alto, agrega una cucharada de aceite y la carne, deja cocinar durante 4 minutos
- Cuando la carne esté opaca, ya estará cocida.
- Agrega la cebolla, la salsa de soya, la salsa inglesa, pizca de sal y una pizca de pimienta.
- Mezcla bien y deja cocinar durante 6 minutos o hasta que la carne se impregne de las salsas.
- Porciona 3 raciones con el bistec en el sartén o la plancha y agrega el queso en cada una de las porciones, cocina hasta que se derrita.
- Monta en cada una de las tostadas, el guacamole, la porción de carne y queso y sirve con cebolla, cilantro, limón y salsa al gusto.
Video
Nutrition
¿Qué otras cosas puedo agregar a la tostada de bistec con queso?
Vegetales: agregar más ingredientes a la sartén, además de aportar nutrientes, añade sabores y texturas que se disfrutan al máximo sobre una tostada. Pimientos, ajo, calabacitas, puedes añadir lo que quieras, siempre recuerda rectificar los sabores antes de servir.
Pollo: sí, sé que la tostada es de bistec, pero si tienes muchas más personas y necesitas rendir la preparación, puedes agregar una milanesa de pollo troceada del mismo tamaño que la carne y tendrás dos sabores en un mismo plato.
Queso: el queso que uses debe ser blanco y que se derrita con facilidad, mozzarella, primavera o cualquier queso fresco con esas características.
Brotes verdes: puedes hacer un mix de ellos y lo agregas antes de colocar la carne.
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