Aprende a hacer estos adobos para tu pollo y siempres tendrás una opción para sazonarlos. Te dejamos todos los detalles de su preparación en Comedera.
¿A quién no le gusta el pollo? A mí, por ejemplo, me fascina a la plancha, pero sabemos que hay muchas maneras de hacerlo y más cuando lo condimentas muy bien.
Estos adobos para tu pollo serán alternativas sencillas que te facilitarán el día en la cocina. El primero lo prepararemos con jugo de limón y cilantro que le otorgará a tu carne blanca un sabor cítrico. El segundo lo haremos con picante y mucho ajo para los amantes del picor. Fusionaremos muchos ingredientes que harán de pollo el más exquisito.
Puedes realizar estas salsas para marinar, guardarlas en la nevera y usarlas cuando vayas a cocinar. También será ideal que condimentes tu carne una noche antes para que se impregnen de todos los sabores.
Sin más, ¡Iniciamos!
2 deliciosos y originales adobos para tus recetas de pollo
Ingredientes
Adobo de cilantro y limón:
- ¼ taza de cilantro picado
- ¼ taza de jugo de limón
- ¼ taza de aceite vegetal
- 1 cda de miel de abeja
- 1 cda de comino
- 1/2 cdta de sal
- 1 diente de ajo picado
Adobo picante
- ¼ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de jugo de limón
- 1 cdta de chile en polvo
- 1 cdta de pimentón
- 3 dientes de ajo picados
- sal y pimienta y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
Vamos con el adobo de limón
- Inicia colocando el cilantro picado en un bol. Luego, vierte el zumo del limón.
- Incorpora la cuarta taza de aceite de oliva y la miel de abeja.
- Agrega el diente de ajo picado.
- Ahora, añade los condimentos. La sal y pimienta al gusto, más el comino.
- Con una espátula, mezcla todo hasta que quede bien integrado.
- Con este salsa, marina tu pollo y deja reposar por 1 hora para que se impregnen muy bien todos los sabores.
Preparemos el adobo picante:
- Para este adobo, añade el aceite de oliva y los dientes de ajo picado.
- Luego, incorpora la cucharadita de pimentón y el chile en polvo.
- También agrega la sal y pimienta al gusto.
- Marina el pollo y deja reposar durante 30 minutos en el refrigerador.
- Cocina a tu gusto.
- ¡Disfruta!
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Otros adobos para pollo
- Puedes combinar miel, mostaza y hierbas aromáticas para sazonar el pollo. La combinación dulce y amarga le otorgarán un sabor especial al pollo.
- Otras de las opciones que me fascina es con salsa de soya y teriyaki que le darán ese toque agridulce que tanto nos gusta del pollo, sobre todo si son muslos o alitas.
- Una de las que más me agradan es con salsa barbecue o BBQ acompañada de orégano y pimienta, será muy divina si la dejas tus piezas marinando con esta salsa.
- Un tip que te dejo es que con todos estos adobos puedes preparar pollo a la plancha, al horno, frito, rostizado, guisado o en el AirFryer.
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Fotos y videos Grosby Group.