Las gastronomía asiática es amplia y deliciosa, tiene sabores que capturan la esencia de la región. El aderezo asiático de jengibre y soja es uno de esos tesoros culinarios que añade una explosión de sabores a tus platos.
Originario de la rica tradición de la cocina asiática, este aderezo equilibra la frescura del jengibre con la profundidad de la soja, creando una sinfonía de sabores que transformará cualquier comida.
Desde ensaladas frescas hasta marinados para carnes y salteados de vegetales, es ideal para cualquier platillo. Y con la receta de Comedera, aprenderás a hacerlo súper rápido.
Sin más, ¡comencemos con la receta!
Haz este delicioso aderezo asiático y soja para realzar los sabores
Ingredientes
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cdas de aceite de sésamo
- 1 cda de vinagre de arroz
- 1 cda de azúcar morena
- 1 cda de jengibre fresco rallado
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 cdita de semillas de sésamo tostado
- 1 cdita de cebolla verde picada
Elaboración paso a paso
- En un tazón, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz y el azúcar morena.
- Agrega el jengibre rallado y los ajos picados a la mezcla.
- Revuelve bien la mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Espolvorea las semillas de sésamo tostado y la cebolla verde sobre la mezcla y remueve nuevamente.
- Deja reposar el aderezo para permitir que los sabores se mezclen y disfrútalos con tu comida favorita.
Nutrition
Sugerencias para un aderezo asiático de soja y jengibre ideal
- Deja reposar el aderezo en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de usarlo para intensificar los sabores.
- Si no quieres utilizar azúcar morena, puedes cambiarla por una cucharadita de miel o sirope de arce.
- Ajusta la cantidad de jengibre según tu preferencia personal para lograr un toque más o menos picante.
- Si deseas un toque cítrico más pronunciado, sustituye parte del vinagre de arroz con jugo de lima.
- Utiliza aceite de sésamo tostado en lugar de aceite de sésamo regular para intensificar el aroma y sabor a nuez.
- Para un toque picante, incorpora chile fresco finamente picado o incluso pasta de chile.
- Para un auténtico sabor asiático, agrega una pizca de salsa de pescado. Ajusta la cantidad según tu preferencia, ya que puede ser bastante potente.
Acompañamientos para el aderezo
- Úsalo como aliño para ensaladas verdes, añadirán una explosión de sabor a tus vegetales favoritos.
- Puedes preparar unos Dim Sum de cerdo y camarones y remojarlos en este aderezo espectacular.
- Si te gusta el tofu, puedes prepararlo con esta salsa.
- Tenemos una receta de empanadillas chinas de vegetales, que acompañadas con este aderezo asiático, te gustará.
- Utilízalo como marinado para carnes antes de cocinarlas. Funciona bien con pollo, cerdo o incluso pescado. Deja que la carne repose en el aderezo antes de asar o cocinar para potenciar los sabores.
- Un acompañamiento delicioso son las ostras al vapor con este aderezo realzará sus sabores.
- También lo puedes servir con vegetales al vapor como brócoli, espárragos o coliflor
Más recetas
Si encantan las ensaladas, tenemos 7 aderezos para ensaladas que son increíbles y fáciles. Por otro lado, puedes preparar un aderezo de queso azul o aderezo ranch para mayor sabor en tus comidas.
Ahora, si te gusta la comida asiática, en nuestra página puedes encontrar una sección de comida china que seguro te antojará.