Las bolitas de carne son un platillo clásico que se disfruta en todo el mundo, especialmente en reuniones familiares y eventos sociales. Su sabor jugoso y su textura suave las convierten en una opción irresistible para cualquier ocasión.
Estas deliciosas bolitas de carne son ideales para servir como aperitivo en fiestas, como plato principal en cenas especiales o incluso como un snack a media tarde. Se sirven mejor calientes, justo después de la preparación, para disfrutar de su máximo sabor y frescura.
En esta receta prepararemos bolitas de carne poco convencionales, con pocos ingredientes como carne, queso, frutos secos. Sin más, ¡comencemos con esta receta deliciosa!
Cómo hacer bolitas de carne con queso derretido
Ingredientes
- 250 gr de carne molida
- 1 cda de pimentón dulce
- 1 cda de comino
- 1 cda de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda de miel
- 250 gr de queso cheddar en bloque
- 1/2 taza de frutos secos
Elaboración paso a paso
- Iniciamos la receta cortando en trozos cuadrados y pequeños el queso cheddar. Luego trituramos los frutos secos que elegiste para le receta, puede ser maní, almendras, anacardos, nuez, entre otros.
- En un tazón, agregamos la carne molida, el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto, comino, orégano y la miel. Mezclar muy bien hasta obtener una masa homogénea.
- Una vez mezclado rellenamos con cubos de queso y hacemos forma de bola.
- Una vez listas las bolas, las rebosamos en la mezcla de frutos secos previamente triturados hasta cubrir por completo le carne.
- Finalmente colocamos en una bandeja para horno previamente preparada con aceite o papel vegetal para horno y horneamos 15 minutos a 200° o hasta que estén doradas. ¡Disfrutamos!
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Tips para unas bolitas de carne deliciosas
- Humedece tus manos con agua y un poco de aceite antes de formar las bolas, así evitarás que se peguen o se deshagan.
- Puedes sustituir el queso cheddar por queso mozzarella u otro queso de tu preferencia que se derrita.
- Añade una pizca de comino o pimentón a la mezcla de carne para darle un toque de sabor extra.
- Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar carne magra.
- Antes de formar todas las bolitas, prueba una pequeña porción de la mezcla de carne para ajustar la sazón según tu gusto.
- Experimenta con diferentes condimentos y especias para darle un toque único a tus bolitas de carne. Prueba con curry en polvo o incluso un poco de salsa de soya para variar los sabores.
- Si deseas sustituir los frutos secos, puedes utilizar pan rallado o harina de avena para una versión sin gluten.
- Si no cuentas con horno, puedes utilizar el airfryer, es igual de delicioso y saludable.
- Utiliza carne molida de buena calidad para obtener un mejor sabor y textura en tus bolitas. Puedes optar por carne de res, cerdo, pollo o una mezcla de varias carnes para mayor sabor.
- A mitad del tiempo de cocción, gira las bolitas para que se doren de manera pareja por todos los lados.
Sugerencias de acompañamientos
- Una ensalada saludable de rúcula y manzana o una ensalada de papas con guisantes y rúcula son dos opciones perfectas.
- Una pasta en salsa alioli o espaguetis en salsa blanca de yogurt son opciones ricas para el almuerzo.
- Unos buenos vegetales son una gran opción. Por ejemplo, puedes preparar un tajine de verduras, calabacines salteados con hierbas y ajo, berenjenas rellenas de setas o champiñones gratinados..
- Un buen puré de papas es una opción deliciosa y muy clásica.
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Las bolitas de carne son una receta espectacular, deliciosa y muy fácil de preparar. Como nos encanta, te recomendamos preparar unas buenas albóndigas de frijol en salsa de tomate o unas ricas albóndigas de carne en salsa agridulce.
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