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Comedera / Recetas / Cómo hacer calabacines salteados con ajo y hierbas

By Daniel Deja un comentario

Cómo hacer calabacines salteados con ajo y hierbas

delicioso calabacín salteado con ajo y hierbas

Todos sabemos lo saludables que son los calabacines. También sabemos que a muchas personas no les gustan tanto pues los culpan de tener poco sabor. Pero la verdad es que unos calabacines cocinados correctamente son muy deliciosos. Y de eso te vamos a hablar hoy, de una manera de cocinar calabacines que te harán adicto a ellos.

En esta receta, los calabacines se saltean con ajo y hierbas frescas para darles un sabor irresistible. Puedes servirlos como guarnición o como plato principal acompañados de una ensalada o arroz.

delicioso calabacín salteado con ajo y hierbas
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Receta de calabacín salteado con ajo y hierbas

Aprende cómo hacer un plato rápido y delicioso: calabacines salteados con ajo y hierbas aromáticas. Una receta fácil y muy alimenticia.
Plato verduras
Cocina Saludable, Vegetariana
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 10 minutos minutos
Tiempo de cocción 10 minutos minutos
Tiempo total 20 minutos minutos
Raciones 2
Calorías 60kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • 2 calabacines 350 gramos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva 30 ml
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de hierbas frescas picadas perejil, tomillo, orégano
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  • Agrega los calabacines y saltea durante 8-10 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que estén dorados y tiernos.
  • Añade el ajo y las hierbas frescas y saltea durante 1-2 minutos más.
  • Prueba la sazón y agrega sal y pimienta al gusto.
  • Sirve caliente como guarnición o plato principal.

Algunos tips para estos deliciosos calabacines salteados

  • Utiliza un cuchillo lo más afilado posible para cortar los calabacines en rodajas finas y uniformes. Por supuesto, ten cuidado al usarlo.
  • Una sartén grande es ideal, de esta forma los calabacines se van a cocinar uniformemente y con buen calor.
  • No cocines demasiado los calabacines para evitar que se ablanden más de la cuenta.
  • Añade el ajo y las hierbas al final del proceso de cocción para que no se quemen.
  • También puedes usar mantequilla para añadir sabor extra a los calabacines.
  • Si no tienes hierbas frescas, puedes usar hierbas secas en su lugar, las de tu preferencia.
  • Si deseas darle un toque picante, agrega un poco de chile rojo en polvo, o incluso trozos de ají o chiles picantes cortados pequeño.
  • Puedes usar otros tipos de verduras, como la calabaza o el zapallito para tener un salteado mixto, muy rico también.
  • Sirve los calabacines salteados con arroz integral o quinoa para una comida completa y nutritiva.
  • Si te sobran calabacines salteados, puedes almacenarlos en un recipiente hermético en el refrigerador por 2-3 días.

Otras recetas con calabacín que te recomendamos

  • Crema de calabacín
  • Hamburguesa de calabacín
  • Calabacines rebozados

Publicado en: Comida Vegetariana, Recetas, Verduras

Acerca de Daniel

Hola, soy Daniel Noboa. Estudié fotografía, periodismo y artes culinarias. Me gusta cocinar y viajar. Me encanta fotografiarlo todo, probar nuevos sabores y por supuesto, cocinarlo todo.

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