Si quieres un postre delicioso y fácil de hacer esta receta es la indicada para ti: la carlota tricolor, un postre clásico pero con un giro moderno que le encantará a tu paladar y a la vista.
Existen diversas formas de hacer este postre, muchas recetas con ingredientes variados. Pero, en esta oportunidad nuestra preparación es sin complicación, en un vaso con solo cinco ingredientes, con una base de galletas y el mousse a base de queso crema que ufff… Más fácil, no existe.
Esta exquisita creación es perfecta para cualquier momento. Si buscas una merienda fría y con sabor o servir un postre después de una comida contundente. Su versatilidad la hace adecuada para cualquier estación del año, aunque por su frescura y ligereza es un imperdible en primavera y verano.
Originaria de países europeos, la Carlota ha traspasado frontera pero hoy le añadiremos más color y por ende más sabor. Así que sin más, comencemos.
Prepara una Carlota Tricolor para ese antojito dulce
Ingredientes
- 280 gr de queso crema
- 1 lata de leche condensada
- 3 cdas de jugo de limón
- 1 paquete de galletas tipo María trituradas (200 gr aproximadamente)
- Vasos individuales
- Colores alimenticios verde y rojo
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta colocando el queso crema en un recipiente y bátelo de forma envolvente hasta acremar.
- Cuando obtengas la textura deseada, incorpora la leche condensada y el jugo de limón. Mezcla bien.
- Divide la mezcla por igual en 3 recipientes distintos.
- Pinta una de la mezcla de color verde y otra de color rojo con los colores alimenticios. Unas gotitas es más que suficiente, si deseas agregar más intensidad en el sabor, agrega unas gotas extra pero sin extralimitarte.
- Una vez terminado este paso, debe quedarte tres recipientes de diferentes colores: uno verde, otro rojo y finalmente uno blanco que fue la mezcla que no tinturamos.
- En los vasos individuales, iniciamos colocando suficiente galleta maría triturada, luego una capa de crema verde, luego una capa de crema blanca y finalizamos con una capa de crema roja.
- Termina la Carlota colocando una capa de galleta y finalmente decora con dibujos animados previamente recortados y sostenidos de palillos.
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Nutrition
Tips para hacer una perfecta carlota Tricolor
- Si quieres agregarle extra de sabor a cada parte de la carlota, une la mezcla con frutas. Por ejemplo, para la mezcla roja agrega fresas cortadas en pedazos pequeños en cubos. Para la mezcla blanca agrega una cucharadita extra de jugo y ralladura de limón y para la mezcla verde puedes agregar unas hojas de menta bien cortadas. El sabor y la textura será espectacular.
- Este es un postre frío que definitivamente puedes comer de inmediato pero si quieres una textura más firme, te recomendamos dejarlo en el refrigerador al menos dos horas.
- Si lo deseas, puedes agregar una capa de galleta entre cada capa de crema.
- Asegúrate de que el queso crema y la leche condensada estén a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.
- Presiona firmemente la capa de galleta en el fondo del molde para que quede compacta y firme.
- Como te lo comentamos anteriormente, añade el colorante en pequeñas cantidades al principio y aumenta según sea necesario para lograr el tono deseado.
- Si quieres un extra de sabor y agregar un toque personalizado, puedes mezclar la galleta con frutos secos triturados. Seguro te encantará.
- Decora la parte superior con frutas frescas, rodajas de limón, o incluso ralladura de chocolate blanco.
- La paciencia también es la clave. Te recomendamos preparar la carlota con un día de anticipación para permitir que los sabores se desarrollen aún más.
- Esta versión de Carlota la puedes preparar en una bandeja. Si es el caso, al momento de servir, utiliza un cuchillo caliente y húmedo para obtener cortes limpios y presentar porciones atractivas.
Más recetas de postres
Este postre es una delicia y por supuesto que en Comedera tenemos muchas más versiones que seguro te van a encantar.
Si eres fan de los sabores fuertes, una buena carlota de ron con chocolate será tu elección favorita. Ahora, si eres mas team frutas, la carlota de fresa y sin horno tiene una frescura que encanta. También puedes preparar una carlota de limón con solo cuatro ingredientes y en pocos minutos.
Pero si eres de los sabores clásicos, una carlota de chocolate, sencilla y con los ingredientes adecuados será para ti.
Y… ¡espera un momento! Antes de irte, recuerda que en Comedera tenemos una sección especialmente para postres, de todos los tipos, preparaciones, sabores, cualquiera que desees y quieras preparar, y claro, súper fácil, con pocos ingredientes y muy casero.
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