Este dip de aguacate, hierbabuena y limón es una alternativa majestuosa para poder sorprender a tus invitados.
El aguacate es perfectamente combinable con todo, lo podemos disfrutar con dulce o salados, y definitivamente, para los dip o preparaciones para picadas funciona de una manera excepcional.
Aquí lo que impera es la cremosidad y un estupendo aroma, no dejes de agregar tu toque personal, por ejemplo, chile para darle un toque más adulto y divertido.
Es ideal que los ingredientes están frescos para que sea además de delicioso muy vistoso, el limón ayudará a evitar la oxidación del aguacate pero también dará su aporte en cuanto al sabor.
Empecemos con la preparación de esta delicia que estoy segura, te encantará.
Receta de dip de aguacate, hierbabuena y limón
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 4 oz (113 grs) de cebolla
- 1 tbsp (cucharada) de hierbabuena fresca
- 1 tbsp (cucharada) de cebollino
- 1 tbsp (cucharada) de cilantro fresco picado
- 1 aguacate grande
- Jugo de ½ limón
- Sal al gusto
- 2 tbps (cucharadas) de aceite de oliva
- 2 tbsp (cucharadas) de agua
Elaboración paso a paso
- Lava y corta los aguacates y retira la piel y la semilla.
- Añade en una trituradora de alimentos los aguacates, los dientes de ajo, la cebolla, la hierbabuena.
- Seguidamente incorpora el cebollino, el cilantro, el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal.
- Tritura bien, debe quedarte una pasta homogénea.
- Sirve. Disfruta con totopos, verdura o pan.
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Nutrition
Otras alternativas del dip de aguacate, hierbabuena y limón
Picante: Si quieres darle tu firma personal puedes añadir 2 Piezas Chile serrano picado finamente.
Para que sea menos intenso puedes retirar las semillas, cortas uno de ello en pequeños cubos y el otro lo añades como una corona al presentarlo.
Cremoso: Puedes agregar en vez de aceite dos cucharadas de queso crema, suavizará el sabor de la hierbabuena y dará una cremosidad superior.
Tocino: Sofríelo muy bien, escurre un poco la grasa y agregalo a la mezcla para tener más textura y un delicioso sabor. Puedes sofreír con el tocino media cebolla.
Puedes jugar con los sabores que gustes porque el aguacate combina con todo, puedes añadir sabores dulces o salados, todos funcionan de la misma manera.
Con qué disfrutar este dip
Las opciones son casi infinitas, depende de lo que haya en tu localidad, pero lo más propicio para comer este dip son estas alternativas: tortillitas de maíz fritas, pan árabe natural o frito, galletas de soda, aros de cebolla o pan tostado o natural.
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Fotos y video Grosby Group.