Prepara estos escalopes en salsa de tomate y arroz, una opción completa para tu menú semanal. Te dejamos todos los detalles de la preparación en Comedera.
Si estás en busca de un platillo exquisito, rápido y práctico, estás en la receta correcta. Nuestra opción harás que tengas una buena comida en pocos minutos en tu mesa.
Los escalopes en salsa de tomate y arroz son una gran opción para tus comidas del mediodía. Sentirás todo la suavidad de la carne junto a la jugosidad de la salsa que la podrás disfrutar con el arroz.
Si no lo sabes, los escalopes son un corte de carne muy conocido, que se macera con un rodillo o mazo para que quede bien estirada y delgada y sea más fácil su cocción.
¡Iniciemos con la receta!
Escalopes de carne en salsa de tomate y arroz
Ingredientes
- 500 gr de carne para milanesa
- 1, 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 taza de harina de trigo
- 100 gr de mantequilla
- 3 tazas de agua
- 1 cubo de caldo de verduras
- Sal al gusto
- Arroz para acompañar
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, colocando la carne en una tabla y procederás a condimentarla con sal al gusto.
- Ahora, vas a añadir el harina en una bandeja.
- Es momento de enharinar tu carne por ambos lados, que sea solo una capa fina. Reserva.
- Calienta un satén grande y pondrás a derretir la mantequilla. Una vez esté derretida cocinarás los escalopes y saltearás dos minutos por cada lado.
- Una vez tengas la primera cocción de los escalopes, vas a añadir la salsa de tomate.
- Posteriormente el agua, y el cubo de caldo de verduras. Mezcla y deja cocinar.
- Debes dejar cocinando hasta que la salsa espese un poco y tenga una buena consistencia.
- Cuando la veas bien espesa, y la carne esté suave, apagarás.
- Para servir, hazlo con arroz y una buena porción de tus escalopes con la salsa.
- ¡Disfruta!
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Guarniciones para tu escalopes en salsa de tomate
Este plato bien sabroso y jugoso, por eso es bueno acompañar con un clásico arroz blanco como te indico en la receta que podrás preparar aquí.
Otra opción para aprovechar el jugo del guiso es con tostones o tajadas. Una yuca blandita será otra guarnición perfecta.
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Video y fotos: Grosby Group.