Pan con tomate: un clásico fácil y rápido de hacer

Lore Ramirez

hace 3 años

Cuando buscamos un aperitivo fácil, rápido y delicioso, muchas cosas nos vienen a la mente y una de esas es el clásico pan con tomate.

Es uno de esos platillos que cuentan con las “3 B”: es bueno, bonito y barato, ¿qué más podríamos pedir? Además, en cada bocado podemos disfrutar de un poco la cultura española.

Esta sencilla pero deliciosa preparación, nos regala esa sensación de hogar, tradición y confort, que solo los platillos más emblemáticos pueden lograr. Y hoy te compartimos el paso paso completo, para que lo pruebes en casa y te enamores, como muchos otros ya lo hicieron.

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Cómo hacer pan con tomate

Sigue este fácil paso a paso para crear un platillo tradicional español que encantará a todos en casa.

Plato Aperitivos y tapas

Cocina Española

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15

Tiempo total 15

Raciones porciones

Calorías 190kcal

Autor Lore Ramirez

Ingredientes

4 rebanadas de pan campesino
1 diente de ajo pelado
2 tomates
¼ cdta sal
aceite de oliva al gusto (opcional)
perejil picado (opcional)

Elaboración paso a paso

Comenzamos tostando el pan (en sartén o tostadora).
Parte el ajo a la mitad y úntalo sobre las rebanadas de pan (para impregnar el sabor).
Corta los tomates por la mitad y con ayuda de un rallador, crea un puré (descartando la piel).
Coloca el puré en un bowl y agrega sal. Mezcla hasta que se integre de manera uniforme.
Unta el puré sobre cada rebanada, agrega un chorrito de aceite al gusto (te recomendamos ¼-½ cucharadita).
Si gustas, puedes decorar con un poco de perejil. Sirve y disfruta.

Nutrition

Ración: 1rebanada | Calorías: 190kcal

Imagen de RitaE

Tips ganadores

Un diente de ajo puede servir para 4-8 rebanadas de pan.
Puedes cambiar de pan y elegir otro con o sin gluten. Una excelente opción es el pan de trigo 100% integral o el pan de centeno.
Si no tienes rallador, puedes untar el tomate directamente en el pan sin dejar la piel.
Si te sobra puré de tomate, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador por 3-4 días máximo.

Pan con tomate: un poco de historia

Muchos se han querido apropiar de la autoría del pan con tomate, pero tenemos que darle las gracias a los catalanes por su invención.
Hay muchos indicativos que señalan que el pan con tomate nació como una forma de humedecer el pan seco.
En su nacimiento, el pan con tomate era consumido por campesinos durante la merienda para mantener a raya el hambre hasta la cena.
También es conocido como pà amb tomaquet.
La primera referencia de esta preparación se encuentra en un texto de 1884 del autor Pompeu Gener, donde se habla de las bondades del mismo.