Pan con tomate: un clásico fácil y rápido de hacer

Cuando buscamos un aperitivo fácil, rápido y delicioso, muchas cosas nos vienen a la mente y una de esas es el clásico pan con tomate.

Es uno de esos platillos que cuentan con las “3 B”: es bueno, bonito y barato, ¿qué más podríamos pedir? Además, en cada bocado podemos disfrutar de un poco la cultura española.

Esta sencilla pero deliciosa preparación, nos regala esa sensación de hogar, tradición y confort, que solo los platillos más emblemáticos pueden lograr. Y hoy te compartimos el paso paso completo, para que lo pruebes en casa y te enamores, como muchos otros ya lo hicieron.

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Cómo hacer pan con tomate

Sigue este fácil paso a paso para crear un platillo tradicional español que encantará a todos en casa. 

Plato Aperitivos y tapas

Cocina Española

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo total 15 minutos minutos

Raciones 4 porciones

Calorías 190kcal

Autor Lore Ramirez

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan campesino
• 1 diente de ajo pelado
• 2 tomates
• ¼ cdta sal
• aceite de oliva al gusto (opcional)
• perejil picado (opcional)

Elaboración paso a paso

• Comenzamos tostando el pan (en sartén o tostadora).
• Parte el ajo a la mitad y úntalo sobre las rebanadas de pan (para impregnar el sabor).
• Corta los tomates por la mitad y con ayuda de un rallador, crea un puré (descartando la piel).
• Coloca el puré en un bowl y agrega sal. Mezcla hasta que se integre de manera uniforme.
• Unta el puré sobre cada rebanada, agrega un chorrito de aceite al gusto (te recomendamos ¼-½ cucharadita).
• Si gustas, puedes decorar con un poco de perejil. Sirve y disfruta.

Imagen de RitaE

Tips ganadores

• Un diente de ajo puede servir para 4-8 rebanadas de pan.
• Puedes cambiar de pan y elegir otro con o sin gluten. Una excelente opción es el pan de trigo 100% integral o el pan de centeno.
• Si no tienes rallador, puedes untar el tomate directamente en el pan sin dejar la piel.
• Si te sobra puré de tomate, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador por 3-4 días máximo.

Pan con tomate: un poco de historia

• Muchos se han querido apropiar de la autoría del pan con tomate, pero tenemos que darle las gracias a los catalanes por su invención.
• Hay muchos indicativos que señalan que el pan con tomate nació como una forma de humedecer el pan seco.
• En su nacimiento, el pan con tomate era consumido por campesinos durante la merienda para mantener a raya el hambre hasta la cena.
• También es conocido como pà amb tomaquet.
• La primera referencia de esta preparación se encuentra en un texto de 1884 del autor Pompeu Gener, donde se habla de las bondades del mismo.

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