Aprende a cómo hacer esta deliciosa pasta tornillo con pollo, una alternativa increíble para tus almuerzos. Te dejamos todos los detalles en este paso a paso de Comedera.
Hay muchos que no se atreven a probar nuevas combinaciones, pero en la cocina si no arriesgas te cierras la oportunidad de degustar sabores desconocidos. La fusión sabe a hogar, familia y fin de semana.
Esta pasta tornillo con pollo se convertirá en una de tus opciones favoritas en el menú semanal, de eso estoy segura. La haremos con la pasta de este tipo, también llamada fusilli, acompañado de la proteína en cubos, con leche evaporada, mantequilla y mucho, pero mucho parmesano.
El tornillo es una de las pastas cortas más consumidas y fáciles de hacer, se puede preparar con distintos ingredientes. Este platillo es ideal que lo hagas como un almuerzo y si te sobra, cómelo en la cena.
Sin más, ¡Iniciamos!
Receta de pasta tornillo con pollo
Ingredientes
- 200 gr de pasta tornillo o fusilli
- 2 pechugas de pollo
- 2 cdas de mantequilla
- 2 cdas de harina de trigo
- 1/4 taza de leche evaporada
- 2 cdas de pasta de tomate
- 1 taza de leche
- 1/4 taza de queso parmesano
- 2 cdas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta, cocinando la pasta tornillo y siguiendo todos los pasos para su cocción, respetando los tiempos. Procura que quede al dente.
- Mientras se cocina, toma las pechugas de pollo y corta en cubos o tiras.
- Calienta un sartén con aceite de oliva y dora la pechuga de pollo cortada por 5 minutos aproximadamente.
- Una vez estén doradas, apaga, retira del fuego y reserva.
- Ahora, mezcla la leche con las dos cucharadas de harina de trigo hasta que se diluya.
- Calienta un wok u olla y derrite la mantequilla, agrega la leche junto la harina y mezcla inmediatamente. Sazona con sal y pimienta, mezcla. Cocina por 5 minutos hasta que tome un poco de consistencia.
- Pasado ese tiempo, incorpora la leche evaporada y las dos cucharadas de pasta de tomate. Mezcla y cocina por 3 minutos.
- Procede e incorpora el pollo y un poco de queso parmesano, mezcla y cocina por 5 minuto más hasta que te quede una buena salsa espesa.
- Una vez lista, agrega esta salsa a la pasta y mezcla muy bien sin que se desmorone el tornillo. Apaga.
- Sirve caliente. Acompaña con queso y perejil.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Tips para tu pasta tornillo con pollo
- A esta pasta, puedes añadirle vegetales si es de tu gusto. Prueba con cebolla, tomates cherry, arbolitos de brócoli o champiñones.
- La forma de prepararlo dependerá de tus gustos, a mi me fascina que quede cremoso. Por ello me encanta combinar leche evaporada, una bechamel sencilla y pasta de tomate.
- También la puedes hacer con pesto, cilantro, una salsa roja, al estilo alfredo, carbonara o picante.
- Disfruta con abundante queso parmesano, es el toque ideal.