Haz este pescado a la mantequilla, una opción súper deliciosa, sencilla y fácil de hacer. Te enseñamos a cómo cocinarlo en Comedera para que lo incluyas en tu recetario semanal.
El pescado siempre estará entre mis alternativas para comer, además de aportar muchas vitaminas al organismo, es una de las carnes blancas más sanas y prácticas al momento de prepararlo.
La forma de hacerlo que te presento hoy es una de las más simples y rápidas, en poco tiempo tendrás un almuerzo rico y saludable. El pescado a la mantequilla se hace sofriendo el filete una salsa de mantequilla, limón y especias. Su sabor cautivará a paladares.
Es un plato en el que puedes jugar con los tipos de pescados que mas te gusten, en mi caso prefiero elegir un pargo, tilapia, merluza, mero o cualquier otro muy tierno.
Sin más, ¡Iniciemos!
Receta fácil de pescado a la mantequilla
Ingredientes
- 4 filetes de pescado al gusto (Preferiblemente uno de carne blanca)
- 1 barra de mantequilla
- 2 ramitas de tomillo
- 1 cda de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Zumo de un limón
- 4 cda de harina de trigo
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, lavando los filetes de pescado muy bien hasta que queden limpios. Sécalos un poco con una servilleta.
- Sazona el pescado con sal y pimienta al gusto por ambos lados.
- Coloca las cucharadas de harina de trigo en un plato llano y le vas a espolvorear un poco de ajo en polvo.
- Toma tus filetes y los vas a enharinar por ambos lados.
- Calienta un sartén grande y vas a derretir la mitad de la mantequilla. Una vez esté derretida, procederás a sellar a fuego lento los filetes de pescado por ambos lados hasta que estén bien cocidos y suaves.
- Retíralos y reserva.
- En el mismo sartén, vas a colocar la otra mitad de la mantequilla, las ramitas de tomillo y el jugo de limón. Derrite a fuego lento y cocina por 3 minutos hasta que se forme una salsa.
- Sirve tus filetes de pescados y le vas a verter la mantequilla por toda la superficie hasta que queden bañados completamente.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Guarniciones para tu pescado a la mantequilla
Este plato es ideal para ser acompañado por un clásico arroz blanco que le irá muy bien por la salsa de mantequilla. Comerte el arroz remojado será sensacional. También sería ideal si le agregas una ensalada o un toque crocante con unos patacones, unas tajadas de plátano o que tal una yuca. Todo dependerá de tu gustos.
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