Esta receta de Bistec de res en salsa roja con papas, es ideal para acompañar con arroz o puré. Siento que las comidas con salsas rojas deben comerse con esos contornos para poder aprovechar toda la salsa.
Es una preparación al estilo mexicano porque utilizaremos chiles guajillo, chile de árbol seco y comino.
En 20 minutos tendrás un plato súper delicioso con un sabor intenso, no tienes que modificar nada, te recomiendo que sigas el paso a paso para que disfrutes de un sabor extraordinario. ¡Garantizado!
Bistec en salsa roja con papas, sabor mexicano
Disfruta de una deliciosa comida tradicional y casera preparando este bistec en salsa roja.
Raciones 4
Calorías 474kcal
Ingredientes
- 4 bistec de res tipo milanesa
- 2 cda. aceite vegetal
- ¼ cebolla
- 2 papas medianas
- 3 jitomates tomates
- 5 chiles guajillo
- 1 chile de árbol seco
- ½ taza agua
- 1 cdta. comino
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Alista todos los ingredientes para empezar de inmediato con la preparación.
- En una olla con agua a fuego medio alto, cocina los chiles y los tomates durante 10 minutos.
- En el vaso de la licuadora, agrega la cebolla, los jitomates, chile de árbol, chile guajillo, agua y comino.
- Licúa bien, hasta que los ingredientes estén muy bien incorporados.
- En un sartén a fuego medio, agrega el aceite y los bistec.
- Cocina durante 10 minutos y luego agrega la salsa y las papas cortadas en cubos y ya cocidas.
- Finalmente agregar la pimienta y sal al gusto.
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Nutrition
Calorías: 474kcal
Tips para el bistec de res en salsa roja con papas
- Otra manera de prepararlo es cocinando los bistec con las cebollas y luego añadir la salsa obtenida de los jitomates y los chile.
- Normalmente cuando hago alguna salda roja añado un poco de azúcar, esto logra realzar los sabores.
- Puedes usar salsa de tomate lista y sólo añades los chiles.
- Si no consumes los bistec y deseas guardar el sobrante, hazlo en un envase hermético y al consumirlo pícalo en tiras para que los sabores humedezcan la res.
- Es un plato que debe consumirse caliente, y como ves en la foto, lo ideal es acompañarlo con arroz blanco.
- También espolvoreo cilantro o perejil, depende del gusto, al servirlo.
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