Aprende a hacer este bizcocho de naranja vegano, suave y esponjoso.
A esta receta le daremos un plus, porque además de ser una torta ligeramente húmeda en su interior te sorprenderá con trozos de naranja en cada mordisco.
Pensar que comer delicioso y saludable es una tarea imposible, ya no es parte de tu día a día, existen muchísimas maneras de comer saludable y como te gusta sin tener que dejar de disfrutar de platos tan deliciosos como estos que tenemos en Comedera.
Para esta receta utilizaremos harina de trigo tradicional, pero si buscas hacer una mejor versión, menos calórica puedes reemplazarla con la harina vegetal que gustes.
Vamos de inmediato a hacer este bizcocho de naranja vegano.
Aprende a hacer bizcocho de naranja vegana
Ingredientes
- 2 cups (tazas) de harina leudante
- 1 cup (taza) de azúcar
- ½ cup (taza) de aceite vegetal
- ½ cup (taza) de agua
- 3 naranjas
- 2 tbps (cucharada) de harina de trigo para el molde
- 1 chorro de aceite vegetal para el molde
- 1 tps (cucharadita) de azúcar glass para el molde
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Engrasa y enharina el molde.
- Lava las naranjas, ralla la piel, exprime el zumo de dos de ellas y la tercera retira toda la piel y semillas y reserva.
- Añade el jugo de dos naranja en un bol y lo mézclalo con el aceite vegetal, la ralladura y el agua.
- Agrega el azúcar al bol y mezcla bien.
- Incorpora la harina leudante tamizada poco a poco mientras mezclas hasta integrar del todo.
- Añade los trozos de naranja cortados, sin semillas, ni partes blancas de la piel ni las venas de la parte media.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y la hornea durante 45/50 minutos aproximadamente, o hasta que pinchando con un palito, en el centro, éste sale limpio.
- Una vez horneado, debemos dejar que el bizcocho de naranja vegano se enfríe sobre una rejilla.
Nutrition
Más sabores para el bizcocho de naranja vegano
Primero hay que cuidar que la naranja que añadimos en trozos no tenga las venas internas ni semillas. es vital para el disfrute de esta receta, si se te va una vena la torta se pondrá amarga muy rápido.
En cuanto a los sabores, hay muchas alternativas que puedes emplear:
Pasas: La naranja combina de maravilla con las pasas. Es una manera de incorporar más dulce sin azúcar blanca.
Zanahorias: Otro punto a favor en cuanto a combinación perfecta con la naranja, rállala finamente y agrégala a tu mezcla.
Frutos secos: Esa textura crujiente en el interior es magnífica. puedes hacer un mix de varias y añadirlas a la mezcla antes de hornear el bizcocho.
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