Haz estas tostadas de pollo con salsa de cilantro, una receta especial que deberás tener en tu menú. Aprende a cómo prepararla con esta preparación de Comedera.
Siempre buscamos alternativas sencillas y practicas para comer en el almuerzo o en las cenas y hoy te recomiendo una de las más ricas. Hacerlas no te tomarán mucho tiempo en la cocina y en pocos minutos la podrás disfrutar.
Estas tostadas de pollo la haremos con una base de tortilla de maíz, luego le agregaremos el pollo frijoles refritos, lechuga cortada, la proteína deshebrada y una crema hecha a base de cilantro, tomates verdes, ajo, cebolla y jalapeños para que le den el picor único.
Es una opción que siempre me saca de apuros cuando deseo comer algo ligero en casita antes de iniciar con mi jornada laboral. Sin más, ¡iniciemos!
Cómo hacer tostadas de pollo con salsa de cilantro
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 5 tomates verdes
- media cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 chiles jalapeños sin semillas
- 1 cups (taza) de cilantro
- 1 cups (taza) de queso fresco
- 1 cups (taza) de crema de leche
- 1 cups (taza) de frijoles refritos
- ¼ cups (taza) de lechuga cortada
- 8 tostadas
Elaboración paso a paso
- Inicia tu receta y agrega las pechugas en una olla, cubre con agua, condimenta con sal y agrega el diente de ajo.
- Hierve tus pechugas por aproximadamente 25 minutos a fuego medio bajo hasta que esté cocida.
- Una vez cocida, saca del fuego, deja enfriar y desmenuza. Reserva el pollo.
- Ahora, agrega en la licuadora los tomates verdes y los jalapeños.
- También la cebolla, la crema de leche y sal al gusto.
- Incorpora la taza de cilantro picadito o entero.
- Licúa tu salsa hasta que esté bien proceda y los ingredientes hayan formado una salsa bien cremosa. Reserva.
- Para armar tu tostada, agarra la tortilla crocante y coloca una base de frijoles refritos al gusto. Luego agrega el pollo deshebrado.
- Agrega la lechuga cortada al gusto y vierte la salsa de cilantro, la cantidad que desees.
- Por último, esparce el queso fresco y ya estarán listas para degustar.
- ¡Disfruta!
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Nutrition
Recomendaciones para tus tostadas de pollo con salsa de cilantro
- Si eres muy fan de este tipo de recetas, puedes añadirle los ingredientes que desees. Te recomiendo darle más crujiente agregándole col o repollo. Le vendría muy bien.
- Puedes añadirle cebollín o un pico de gallo para darle más frescura al plato.
- El aguacate en rodajas también es perfecto para tus tostadas.
- Como desees acompañar las tostadas te encantarán es un plato que puede funcionar como entrada para el plato fuerte. Anímate a prepararlas y siguiendo el paso a paso, en Comedera te aseguramos que te quedarán increíble.
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Fotos y video Grosby Group.