Si quieres un desayuno nutritivo y delicioso te debes quedar leyendo este artículo, es una alternativa deliciosa.
Se trata de tostadas hechas con camote, con aguacate y vegetales, y otra con ingredientes dulces como el plátano y canela, te garantizo que te encantará esta receta y la marcarás como favorita, sobre todo si estás buscando comida saludable.
Hay muchas alternativas que se pueden disfrutar con las tostadas del camote, un desayuno salado y uno dulce como estos que te presentamos hoy, con mantequilla de cacahuetes, plátano y canela y huevo, espinacas y aguacate.
Debes utilizar camotes grandes, no inmensos pero sí largo que te permita rebanar y que te quede una tostada mediana.
Vamos a empezar a preparar este desayuno nutritivo, delicioso y dulce y otro salado para variar la típica tostada de pan con huevo y tocino.
Empecemos.
Dos maneras de hacer tostadas de camote
Ingredientes
Con crema de cacahuate y plátano
- 1 camote
- Crema de cacahuate al gusto
- 1 plátano pequeño cortado en rodajas
- Canela en polvo al gusto
Aguacate, espinaca y huevo
- 1 camote
- ½ aguacate
- espinaca al gusto
- pico de gallo al gusto
- 4 huevos fritos
- Pimienta negra al gusto
Elaboración paso a paso
Con crema de cacahuate y plátano
- Corta el camote en rodajas finas de aproximadamente 6mm de grosor.
- Coloca las rodajas en una bandeja para hornear con papel de cera y hornea a 428º F durante 5 minutos por cada lado o hasta que esté tostada.
- Retira y deja enfriar lo suficiente para manipular.
- Unta la crema de cacahuate de manera uniforme sobre la tostada de camote y cubre con las rodajas de plátano.
- Espolvorea con canela y Disfruta.
Con aguacate, huevo y espinaca
- Corta el camote en rodajas finas de aproximadamente 6mm de grosor. Coloca las rodajas enuna bandeja para hornear con papel de cera y hornea a 220 durante 5 minutos por cada ladoo hasta que esté tostada.
- Retira y deja enfriar lo suficiente para manipular.
- Coloca sobre la tostada de camote la espinada, el aguacate y la salsa mexicana o el pico de gallo.
- Cubre con un huevo frito. y sazona con un poco de pimienta. Disfruta.
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Otras alternativas de tostadas
- Las tostadas francesas tienen muchísimas versiones, saladas y dulces,esta opción de lujo para este año, tostadas francesas con frutos rojos.
- Tostadas de bistec y queso, necesitas una sartén antiadherente para que puedas cocinar sin problemas, el bistec debe quedar seco por lo que te recomiendo que la sartén no sea muy alta, porque se sancochará y podría ponerse un poco dura.
- Las tostadas de frijoles son muy fáciles de preparar, económicas y muy saciantes. Es una herramienta para un desayuno, almuerzo o cena rápido y cargado de bastante energía por el alto contenido de hierro de los frijoles.
Màs recetas con camote
- Ensalada de camote con quinoa
- Tacos con camote y quinoa
- Papas de camote crujientes
- Guarniciones con camote
Video y fotos: Grosby Group.