American hot dog, es el auténtico sabor de esta popular comida callejera que ha sido adoptada por muchos países haciéndola suya con la inclusión de otros ingredientes.
Esta es, sin duda alguna, la punta del universo de las fast food, muy seguida por las hamburguesas, que comparten el mismo gentilicio. Los hot dog, perritos calientes, perros calientes, completo o como lo llamen en cada ciudad, son la alternativa favorita para cualquier celebración, ya que no requiere de mucho implemento ni ingrediente para realizarse y es sumamente sencillo hacerlo.
En cumpleaños, comilona improvisada, y para festejar cualquier día conmemorativo a las fechas patrias en EEUU. es la mejor alternativa y solo necesitarás una plancha caliente o una olla con agua para calentar las salchichas.
Éstas últimas son parte importante en la receta, no hay preparación, por sencilla que sea, que no fracase cuando no se usan ingredientes de calidad, entonces, selecciona las marcas que conozcas que sean de tu agrado y manos a la obra…
Hagamos american hot dog, el sabor original.
Cómo hacer el auténtico American Hot Dog
Ingredientes
- 4 Salchichas Frankfurt
- 4 Panecillos para perrito
- 2 Pepinillo agridulce
- 1 Cebolla cortada en cubos pequeños
- 1 cda. Mostaza de Dijon
- ½ cda. Miel cucharada
- ½ Cebolla frita crujiente
- Kétchup al gusto
- Mostaza amarilla al gusto
Elaboración paso a paso
- Haz un corte superficial en las salchichas, diagonal para que el calor de la plancha llegue al interior.
- En una plancha, agrega las salchichas y déjalas dorar por 3 minutos.
- Calienta los panecillos, aunque si están frescos no necesitarás suavizarlos con el calor. Puedes calentarlos sobre la plancha o en una tostadora de pan.
- En un bol, agrega la cebolla picada, junto al pepinillo, la miel y la mostaza dijon, para hacer el aderezo relish.
- Arma tu hot dog: dentro del pan agrega la salchicha y seguidamente añade dos cucharadas del aderezo relish, luego la mostaza y ketchup, la cebolla frita crujiente y listo, disfruta con una cerveza o una soda.
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Tips exitosos para el american hot dog
- Si eres de los que cuentas las calorías de lo que consumes, puedes hacer esta receta con ingredientes menos calóricos y el sabor será estupendo, te dejaré algunas opciones.
- Para calentar el pan puedes colocar una olla con dos dedos de agua, sobre ella coloca un colador o rejilla y los panes, cuidando que el agua no los alcance. Otra alternativa para calentar los panes, por pocos segundos, sobre una plancha con el fuego muy bajo.
- Para abrir el pan te recomiendo que hagas dos surcos en el centro, paralelos, y cortes hacia el centro sin llegar al fondo del pan, debes cortar hasta el medio. Retira la parte media del corte y quedará una canal en la que podrás agregar la salchicha y los ingredientes sin correr el riesgo de que el pan se abra por debajo y sea un completo desastre comerlo.
- La cebolla crujiente la venden en los supermercados, pero si no tienes a la mano, puedes hacerlas tu mismo, corta longitudinalmente las cebollas, mientras más finas , más crujientes, puedes cocerlas en el microondas por intervalos de 30 segundos, debes colocarlas en un envase en el que estén separadas para que no se peguen. La cebolla frita se puede conservar bien unos tres o cuatro días en un recipiente hermético.
- La idea de cortar las salchichas es para que se calienten completamente desde su interior y para que no se abra la piel y queden de una forma circular. Si decides hacerla en una olla debes hervir hasta que veas que la piel se empieza a abrir. Si las haces en olla no te recomiendo cortarlas longitudinalmente con el cuchillo.
Más formas de comer hot dog
No solo cambiando la salchicha cambias el sabor del hot dog, en otros países han incorporado ingredientes que lo hacen distintivo y delicioso.
- Hot dog de choriqueso
- Hot dogs a la mexicana
- Hot dogs veganos
- Hot dog colombiano
- Completo chileno
- Perro caliente venezolano