¿Quieres darle un giro a nuestra comida sin pasar horas en la cocina? Entonces esta salsa de cebolla cremosa es justo lo que le hace falta a tu libro de recetas.
Cuando te digo que no tienes que pasar mucho tiempo en la cocina, lo digo en serio en menos de 20 minutos tendrás el aderezo perfecto para todo tipo de platillos, desde carnes hasta botana.
Así que es la receta ideal para hacer cuando te quieras consentir o quieras sorprender a tus invitados. Te dejamos el paso a paso, así como algunos consejos para que la salsa sea todo un éxito; así como algunas de las comidas con las que lo puedes acompañar. ¡Comencemos!
Prepara salsa de cebolla cremosa en casa
Sigue el paso a paso para hacer un delicioso aderezo, perfecto para transformar tus comidas.
Raciones 1 taza
Calorías 140kcal
Ingredientes
- ½ cebolla en rodajas
- 40 g mantequilla
- 2 cda harina para todo uso
- 1½ taza leche
- 1 cdta perejil
Elaboración paso a paso
- En una olla a fuego medio coloca la mantequilla, vierte las cebollas y tapa la olla. Espera hasta que se pongan suaves pero no cambien de color (café) 6-7 minutos.
- Agrega la harina y revuelve, cocina por 2 minutos más.
- Retira del fuego y empieza a agregar la leche mientras revuelves constantemente.
- Regresa al fuego (bajo) y cocina por 2 minutos.
- Pasa la salsa a una licuadora y muele hasta que se haga puré y esté suave.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Regresa la salsa a la olla y cocina a fuego lento hasta que reduzca un poco y tenga una textura más espesa, por 3-4 minutos.
- Retira y espolvorea perejil.
- Sirve y disfruta.
Nutrition
Ración: 2cda | Calorías: 140kcal
Salsa de cebolla: tips extra
- Si el perejil no te gusta, puedes sustituirlo por cebollín picado.
- ¿Quieres reducir las calorías de la receta? cambia la leche entera por leche light o deslactosada (si lo prefieres).
- Si quieres darle un textura mucho más espesa, puedes agregar 100 gramos de tu queso favorito junto con la leche, verás que el resultado es delicioso.
- Esta salsa se puede refrigerar hasta por 4 días.
Salsa de cebolla: con qué acompañar
- Carnes: pastel de carne, solomillo, alitas.
- Mariscos: tortitas de camarón, calamares rebozados, camarones envueltos.
- Vegetales: al vapor, bastones de apio y zanahoria.
- Snacks: papas fritas, papitas de camote.
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