La hermosa freidora de aire. Esa maravilla moderna que ha revolucionado nuestras cocinas, bueno eso creo yo.
Las alitas de pollo que salen de esta joya tecnológica tienen ese acabado perfecto, crujiente y dorado, como el de esos anuncios de sartenes milagrosas que nos dejan boquiabiertos frente a la pantalla.
Hoy nos embarcaremos en la aventura de preparar alitas en la airfryer, aderezadas con una mezcla encantadora de páprika, pimienta y ajo en polvo. Te guiaré a través de cada paso, ofreciéndote todas las variantes posibles para conseguir unas alitas irresistiblemente jugosas por dentro y con ese crujido perfecto por fuera.
Así que ponte el delantal y prepárate para esta experiencia culinaria que promete deleitar tus sentidos y estar lista en un abrir y cerrar de ojos.
Receta de alitas de pollo jugosas en airfryer
Ingredientes
- 16 alitas de pollo
- 1 cda ajo en polvo
- 1 cda páprika
- Pimienta negra molida al gusto
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Corta en dos las alitas, lávalas y déjalas dentro de un bol para empezar a sazonarlas.
- Añade las especias el pimentón, el ajo en polvo y una pizca de sal.
- Opcionalmente, puedes añadir también un chorrito de aceite para que queden más jugosas, ¡a tu gusto!
- Remueve muy bien las alitas para que el condimento se reparta muy bien y queden todas bien impregnadas por las especias.
- Agrega las alitas a la freidora de aire. Coloca de manera que sólo ocupen una capa, ya que si las superponemos no quedarán crujientes.
- Enciende la freidora a 180ºC.
- Déjalas por 20 minutos.
- A medio tiempo, dales la vuelta para que se doren uniformemente.
- Pasados estos minutos, sube la temperatura a 200ºC y cocina durante otros 5 minutos para conseguir una textura más crujiente todavía.
- ¡Listo! Sirve las alitas de pollo recién hechas y disfruta de esta delicia en su versión más ligera y saludable.
Nutrition
Las mejores salsas para acompañar tus alitas de pollo en Airfryer
Aunque estas alitas sean una opción más ligera y saludable, hay ciertos sabores que simplemente no pueden faltar:
- La indiscutible salsa barbacoa (BBQ), soberana indiscutida en el reino de las salsas, perfecta no solo para tus alitas, sino también para costillas, trocitos de carne, y hasta esas papas fritas que tanto nos gustan.
- Para aquellos que buscan el equilibrio perfecto entre dulce y ácido, la salsa agridulce es simplemente sublime. La magia de esta salsa radica en la mezcla de sabores, desde el dulzor de la miel hasta el toque exótico del vinagre y la salsa de soja.
- Un clásico entre los clásicos para las botanas es, sin duda, la salsa búfalo, que nunca falla, ya sea en alitas, boneless, o esas irresistibles papas.
- La salsa ranch se ha convertido en un imprescindible en nuestras mesas, aportando un sabor único a una variedad de platos, especialmente a esas jugosas alitas de pollo.
- Para los valientes que no le temen al picante, la salsa de picante habanero es la compañera ideal para esas alitas que buscan un toque de fuego. ¡Cuidado, muy picante!
- Si buscas algo verdaderamente especial para tus alitas, no puedes pasar por alto la auténtica salsa teriyaki, que promete transportarte con cada bocado.
- Aunque guarda cierta similitud con la salsa ranch, la salsa tártara se destaca por ser una de las favoritas para acompañar esos tiernos trozos de pollo, y es que combina prácticamente con todo.
- Indispensable en esta lista es la salsa de mostaza y miel, que con su toque dulce y potente a la vez, estoy segura de que robará tu corazón.
- La salsa de ajo aporta un toque único y cremoso a tus platos de pollo. Es fácil de preparar y se convertirá en un acompañamiento estrella en tu mesa.
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