Considerado como parte del grupo de las superfoods, el té verde se ha convertido en un básico de las alacenas de muchos hogares alrededor del mundo.
Es bien sabido que el té verde es bueno para la salud, ¿pero realmente conoces sus propiedades y beneficios? Hoy te contamos todo lo que necesitas saber del té verde, para incorporarlo a tu día a día o para seguir disfrutándolo, sabiendo cómo puede influir en tu cuerpo.
Y como un extra, te compartimos algunos tips para preparar tu té verde desde cero y cómo evitar que se amargue la bebida.
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Propiedades del té verde
Existen 2 elementos en el té verde que lo han colado como una de las bebidas más saludables del planeta: polifenoles y catequinas.
- Los polifenoles son un compuesto natural con beneficios para la salud como reducción de inflamación.
- Las catequinas son antioxidantes que luchan y pueden prevenir el daño celular.
Y entre ambos reducen la formación de radicales libres en el cuerpo, protegiendo las células del daño.
Beneficios del té verde
- Mejora la circulación.
- Disminuye el colesterol.
- Ayuda a prever problemas del corazón como presión alta o insuficiencia cardíaca.
- Ayuda a evitar la formación de placas que están ligadas con el Alzheimer.
- Puede ayudar a mantener niveles estables de azúcar.
- Pueden ayudar con el daño causado por una dieta alta en grasas.
- Ayuda a las células en cualquier momento de su crecimiento.
- Puede ayudar con la salud bucal, ya que gracias a las catequina, se eliminan bacterias y virus que causan infecciones, caries y otras condiciones bucales.
- La teanina, que se encuentra también en las hojas de té, es una sustancia conocida por su efecto tranquilizante.
- Puede ayudar con la apariencia de la piel, gracias a sus altos contenidos de antioxidantes.
Cómo preparar el mejor té verde
- Elige tu método: si decides preparar té de bolsita, puedes seguir las instrucciones del empaque. Pero si decides hacer té con hojas o perlas, te recomendamos tener a la mano un colador/infusor de té. Por cada 230 ml de agua, puedes usar 1 cda de hojas de té verde.
- Agua: parece algo tonto, pero el agua que utilizamos puede hacer toda la diferencia en el resultado final. Utiliza agua natural o purificada.
- Temperatura del agua: a diferencias de otros té, el té verde es muy sensible a la temperatura en que lo pones. Si quieres evitar un sabor amargo, te recomendamos que “remojes” el té verde en agua que está a 80º-85ºC. Esto también aplica para la versión que viene en bolsita.
- Remojo: los mejores sabores aparecen durante esta parte. Te recomendamos que empieces sumergiendo el infusor/colador por 3 dependiendo de tus preferencias en sabor. A continuación prueba el té y si necesita más sabor, sumerge las hojas de nuevo por 30 segundos y prueba. Sigue este proceso hasta que encuentres tu sabor ideal.
- Sabor extra: una de las ventajas del té verde es que se lleva muy bien con otros sabores. Puedes probar agregando jugo de limón, varitas de canela, jengibre o miel.
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